益生菌溶豆制作方法(教你制作美味又健康的益生菌豆奶！)

什么是益生菌豆奶

益生菌豆奶是以豆类作为主要原料，通过将益生菌与水果坚果混合，制成的具有益生菌功能和营养价值的豆奶。其营养价值高，含有大量的优质蛋白质，膳食纤维和维生素B等多种营养素。而且通过发酵制作，益生菌豆奶中富含活性益生菌，对人体肠道有益，能够起到增强力和调节肠道功能的作用。

益生菌溶豆制作方法

材料：黄豆100克，水500-600毫升，益生菌粉2克，黑芝麻、核桃、葡萄干、大枣、蜂蜜等（根据自己的喜好调整）。

步骤：

1.将黄豆淘洗干净，浸泡8-12小时，加水煮熟后，晾凉几分钟。

2.将煮熟的黄豆、清水和蜂蜜一起放入豆浆机中，按下制豆浆的按钮。

3.将制好的豆浆过滤，将滤渣倒回锅中，加水再煮10分钟，煮熟后再过滤，将渣丢弃。

4.将豆浆倒入可以深度发酵的容器中，然后加入益生菌粉，搅拌均匀。

5.将益生菌豆奶密封，放到厨房的暖和区域或者饮用冰箱中进行发酵，一般发酵12-24小时，随时观察。

6.待益生菌豆奶在常温下发酵8小时以上，即可食用或者把益生菌豆奶放进冰箱冷藏，待到冷却后食用。

7.后加入黑芝麻、核桃、葡萄干、大枣等组成自己喜欢的益生菌豆奶，温暖的享受美味与健康。

益生菌豆奶的健康功效

1.帮助消化：益生菌豆奶中富含益生菌，能够改善肠道微生态，促进肠道蠕动和消化吸收。

2.增强力：益生菌能够增强人体力，，并且能够抑制肠道的发生。

3.美容养颜：益生菌豆奶中含有丰富的植物雌激素和维生素E，能够保持水润，。

4.降低：益生菌能够降低LDL-C，升高HDL-C，与改善心。

益生菌豆奶的食用要点

1.选择新鲜的黄豆，煮熟后放凉再榨汁，制作益生菌豆奶更易成功。

2.加入益生菌的时候需要先将益生菌粉混合均匀，再搅拌进入豆浆中，分散更均匀。

3.益生菌豆奶在常温下发酵，要选择一个相对较温暖的空间，过冷的环境是导致泡沫、微生物不发酵的原因。

4.制奶后，要及时进行发酵，避免豆奶过热，影响益菌的生长和发酵。

5.如果你对发酵的时间和温度不确定的话，建议你购买指定的益生菌发酵盒子，这样就可以更稳定的让益生菌发酵。

总结

益生菌豆奶不仅美味，而且富含益生菌和营养素，具有极好的功能、降低、健脾开胃、促进消化等作用，能够帮助人们养成健康的饮食习惯。如果你没有尝试过制作益生菌豆奶，赶紧尝试一下吧！

现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。