食品益生菌代加工生产(益生菌生产：食品添加的新加工方式)

食品益生菌代加工生产

随着健康意识的不断提高，益生菌越来越受到人们的关注。益生菌可以帮助我们促进肠道健康、增强力、肠道等，因此被广泛加入到食品中。而随着科技的不断进步，益生菌的生产方式也在不断更新，食品益生菌代加工生产就是其中一种新的加工方式。

什么是食品益生菌代加工生产？

食品益生菌代加工生产，简单来说就是将益生菌添加到食品中进行发酵加工的过程。这种加工方式相对于传统的益生菌制剂生产方式（例如口服固体制剂、液体制剂等），优点在于能够制作出富含益生菌的食品产品，增加了产品的特色和营养成分，同时也更易于消费者接受。

食品益生菌代加工生产的优势

与传统的益生菌制剂生产方式相比，食品益生菌代加工生产具有以下几个优点：

更易于消费者接受。益生菌一般被用于肠道或者维持肠道健康，这种功效是不易于感知的，而将益生菌添加到食品中去，在保证益生菌功效的同时，更容易被消费者接受。

丰富的产品种类。食品益生菌代加工生产可以制作出多种类型的产品，包括饮料、乳制品、酸奶、面包等等，有更多的选择。

营养价值更高。益生菌加入食品中后，可以改变食品的口感、营养成分，从而增加食品的营养价值。

生产工艺简单。相对于传统的制剂生产方式，食品益生菌代加工生产的生产工艺更为简单，更加容易实现工业化生产。

食品益生菌代加工生产的应用领域

食品益生菌代加工生产可以应用在多个领域中，以下是其中几个典型应用领域：

乳制品。酸奶、牛奶、酸酪等都是益生菌的常规载体。将益生菌添加到乳制品中去，不仅可以增加产品的特色和营养成分，还可以帮助消费者更好地摄入益生菌，维护肠道健康。

饮料。果汁、茶饮等也是不错的益生菌载体，将益生菌加入到饮料中去，不仅可以减轻食品的口感酸涩，还可以为消费者提供更多营养。中和下的话语没有故意调侃的意思

面包等烘焙食品。将益生菌添加到面包、发酵饼干等烘焙食品中去，可以增加产品的营养成分，改善产品的口感，提高产品的附加值。

保健品。将益生菌添加到保健食品中去，可以提高产品的功效，帮助维护肠道健康，增强力等。在市场上，这类产品也有很高的需求。

总结

食品益生菌代加工生产是一种新兴的加工方式，将益生菌加入到食品中去进行发酵加工，提高了产品的附加值，也更容易被消费者接受。未来，随着科技的不断进步，食品益生菌代加工生产有望在更多的应用场景下得到应用，推动整个益生菌行业的发展。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。