做益生菌的方法(制作健康益生菌，简单易行的方法大公开)

什么是益生菌？

益生菌是一种对人体有益的微生物，可以帮助人体消化食物，保持肠道健康等。它们存在于人体内，也可以通过食物或药品来摄入。

为什么要制作益生菌？

现在市面上的益生菌产品种类繁多，但品质参差不齐，而且价格较高。制作自己的益生菌不仅可以保证品质，而且经济实惠，非常适合那些注重健康但又注重预算的人。

益生菌的制作过程

制作益生菌的过程包括制作培养基、培养过程及收获储存，下面将会对这三个过程分别进行讲解。

制作培养基

益生菌需要一种适宜的培养基来生长，通常使用的是含有糖、盐、氨基酸和矿物质等营养物质的软琼脂培养基。

以下是一个简单易行的软琼脂培养基配方：

琼脂粉 10克

白糖 20克

蛋白胨 10克

氯化钠 5克

蔗糖 20克

葡萄糖 10克

磷酸2钾 1克

磷酸一钠 0.5克

去离子水 1000毫升

培养过程

制作好培养基后，就进入了益生菌的培养过程。具体步骤如下：

将培养基溶解至沸腾，并过滤掉残渣。

将培养基倒入杯子中，放入高压锅中进行高压灭菌处理。如果没有高压锅，可以将杯子放入锅中，在开水中加热进行消毒。

等待培养基降温至40℃左右，加入益生菌菌种。

将杯子封口，放入恒温箱中培养。不同菌种的培养时间不同，一般在37℃下培养24-48小时即可。

收获储存

当益生菌在培养基上生长到一定密度后，就可以进行收获。具体步骤如下：

将培养基倒出，用0.85%氯化钠溶液洗涤菌体。

用无菌纱布过滤掉过多的溶液，将益生菌液体置于冰箱中储存。

制作益生菌饮料

收获的益生菌可以制作成各种口味的益生菌饮料，具体步骤如下：

将适量的益生菌液体倒入瓶中，可以加入一些水果或蜜糖调味。

将瓶口用棉花球塞紧，放置在温暖干燥的地方进行发酵。时间根据口感喜好而定，通常在1-3天之间。

将发酵好的益生菌饮料放入冰箱中储存，冷饮口感更佳。

益生菌注意事项

制作益生菌的过程中，需要注意以下几点：

注意饮食卫生和手卫生，避免外来污染。

使用无菌器皿和工具。

严格控制温度和时间，避免的过度生长。

通过以上制作方法，我们可以制作出品质优良的益生菌。这样既能够保证菌种的品质及数量，又能够避免花费高昂的益生菌费用。

买益生菌除了在乎质量，还有就是担心有副作用，毕竟是吃进肚子里的。如果是怕出现副作用，那么好买卓岳宜君素这种除了16种益生菌和9种益生元再无任何添加的益生菌产品，而且1条活菌添加量有1000亿cfu，安全又健康。