发现之旅益生菌(深度探索：发现益生菌的奥秘)

文化背景

益生菌是生物学上一种重要的微生物，在自然界中广泛存在。相比于普通，益生菌对人类的生理发挥着更加重要的作用，因此被认为是一种“有益生物”。虽然益生菌的概念早在19世纪就已经被引入，但是真正深入探究起来，益生菌的奥秘却依然涉及众多未解之谜。

益生菌的分类

益生菌可分为9类，分别是：Lactobacillus（乳酸菌）、Bifidobacterium（双歧杆菌）、Streptococcus（链球菌）、Enterococcus（肠球菌）、Lactococcus（乳球菌）、Pediococcus（豆球菌）、Leuconostoc（乳杆菌）、Weissella（##维氏菌##）以及Oenococcus（酿酒球菌）。这些菌群在不同的人类器官中起到不同的作用，其中具有代表性的是如双歧杆菌、乳酸菌等，它们对人体的影响被认为是为显著的。

益生菌的作用

正常情况下我们的肠道往往拥有着数百种不同的菌群，这些菌群相关的生长环境和功能各不相同。在肠道菌群中，乳酸菌和双歧杆菌是常见的一类菌群，被广泛认为具有重要的作用。

益生菌对人体的作用具有多方面的影响，包括：保持人体内菌群的正常平衡，提高肠道对多种有害、、真菌等的抵御力，促进人体对营养物质的吸收以及有性细胞的生产等重要功效。同时，益生菌还能够参与人体的反应、影响心的发生率、过程和预后、参与调控系统兴奋性、改善问题等等，其作用不仅仅限于肠道领域。

益生菌的来源

人体内的益生菌来源主要包括两种途径，一是自我种植，二是通过外界渠道摄入。人体内的益生菌如果失去平衡，可能引起一系列的，如、系、等等。为了维持体内益生菌数量和种类的平衡，从外界途径摄入益生菌就变得尤为重要。

益生菌的食品来源较为广泛，其中为常见的是奶酸菌发酵的乳制品，如酸奶、奶酪等。此外，天然发酵的豆腐、酱油、酸菜、泡菜等食品也是益生菌的良好来源。除了上述食品，市面上还存在着一些行销称为“益生菌专用食品”的产品，如婴幼儿配方奶粉和益生菌干粉。

益生菌的研究

科学家对于益生菌的研究可以追溯到19世纪中期，当时的科学家曾经通过研究通过乳酸发酵的牛奶，发现其中富含着很多的乳酸菌。在此之后，更多的研究表明益生菌可以对人类健康发挥着重要的作用。

在当前研究的当中，科学家们不仅仅限于探索益生菌的丰富多样性以及其功能的连结，更一度致力于开发各种具有特殊功能的益生菌，如症益生菌、心保护型益生菌等等。旨在更好的延伸益生菌的应用范畴。

益生菌的前景

益生菌这一有益生物，越来越受到了科学家和公众的关注。随着时代的发展，饮食结构的改变，医学科技的进步等诸多因素的影响，益生菌的应用前途将会更加广阔。目前，人类对益生菌的认识越来越深入，同时，益生菌产品也不断在不同的领域展现出了其广泛的应用前景。 在未来，益生菌很有可能成为维护人类健康的一大基石。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。