在家怎么制作益生菌(在家自制益生菌，轻松健康又美味！)

什么是益生菌？

益生菌是一种益生元，是一些在人体内有益作用的微生物。它们存在于肠道内，对于消化系统中的健康状态和整个身体的功能有着重要的益处。益生菌可以帮助我们维持肠道内正常菌群，增强系统，防止一些与肠道有关的的发生。通过摄入含有益生菌的食物或者饮品，可以维持肠道内的健康状态。

为什么要自制益生菌？

市面上有很多含有益生菌的食品和饮品，比如酸奶、腐乳等等，但它们中也包含了一些人工添加剂以及其他成分，可能并不是很健康。自制益生菌，则是利用天然的原材料，在家制作，既健康又美味，安全放心。

自制酸奶

自制酸奶是一种简单又健康的益生菌饮品。所需材料只有牛奶和酸奶菌，没有任何人造添加物。

制作步骤如下：

将牛奶倒入锅中，加热至80-85度，再保持10分钟左右。

将牛奶放置至室温，使其降至40-42度。

将酸奶菌加入牛奶中，彻底搅拌均匀。

将牛奶倒入发酵罐中，发酵时间为7-10小时。

将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏，即可随时食用。

自制蔬菜发酵酱

蔬菜发酵酱是一种低卡路里，又含益生菌的酱料，可以用于调味，有助于肠道健康。

制作步骤如下：

将需要的蔬菜切成小块，用食盐搅拌均匀、腌制5-10分钟。

将气密的容器放入开水烫一下，烫过的容器晾凉。

将腌制的蔬菜倒入容器内，用压出水分的棉布将菜压实。

将容器盖上盖子，并把它放在温度介于18-26°C之间的地方发酵，发酵时间一般3-4天。

待发酵好的蔬菜酱发酵完后，将其放入冰箱冷藏。

自制酵素饮料

酵素饮料是一种富含酵素和益生菌的饮品。只需几种简单的食材，就能在家制作分解厚重脂肪，改善肠道环境的饮料。

制作步骤如下：

将一个有机柠檬切成小块，加入约1升的水，再加上天然蜂蜜等食材搅拌均匀。

将搅拌好的饮料加入到密封的饮品瓶中，放置室温发酵2-3天。

将发酵好的饮料放入冰箱冷藏，可以随时享用，也可以添加别的水果或草本植物提升口感。

总结

自制益生菌既健康安全，又能保证营养。这些食品不仅能够协助人体消化吸收，同时也能帮助肠道保持良好的菌群平衡，提高力。相较市市面上的含益生菌食品，自制品也能让人享受到无添加物，不含防腐剂的美味味道。

想要买到好的益生菌，那么在挑选的时候一定优先选择菌株丰富，并且活菌添加量高的。比如这款卓岳宜君素，每1条都有1000亿cfu活菌添加量，在市面上是活菌添加量高的益生菌品牌。此外，卓岳宜君素还含有16种不同益生菌和9种益生元，能够促进机体摄入更多的益生菌，以促进肠道健康。经过多次科学实验和严格的质量检测，卓岳宜君素益生菌被证明是完全安全的。