用益生菌烤蛋挞的温度(益生菌蛋挞必吃！烘焙方法、关键步骤与温度公开)

益生菌蛋挞必吃！烘焙方法、关键步骤与温度公开

益生菌在日常生活中备受推崇，因为对人体有很多好处。而将益生菌加入蛋挞中，既满足了口感的要求，又有助于消化和健康。下面就为大家介绍一下烘焙益生菌蛋挞的方法、关键步骤和温度要求。

材料准备

在开始制作益生菌蛋挞前，首先要准备好所需材料。蛋糕皮需要低筋面粉、无盐牛油、砂糖、蛋黄和冷水；馅料需要鲜奶、砂糖、蛋黄、玉米淀粉和益生菌。如果想要增加口感，还可以加入一些水果或坚果。

制作蛋挞皮

首先，将低筋面粉和砂糖混合，加入切小块的无盐牛油，用手指将其搓成细腻的沙粒状。然后，加入蛋黄和冷水，揉成面团。将面团搓圆，然后放入冰箱冷藏20分钟。取出后擀平，并用挖勺挖出足够大小的蛋挞皮，放入模具中。放入180度预热好的烤箱中，烤10分钟左右至轻微上色。

制作益生菌蛋挞馅料

将鲜奶放入锅中，加热至微温状态。同时，将砂糖、蛋黄、玉米淀粉和益生菌混合均匀，再将混合物加入锅中，用小火煮至呈浓稠状即可。若想要添加水果或坚果，可以将它们切碎并撒在蛋挞皮中，再倒入益生菌鲜奶馅料。

温度要求

益生菌蛋挞的烘焙温度要求较为特殊，需要控制在150-160度之间，烘焙时间约为30分钟。这样不仅可以充分发酵，还可以保持益生菌的活性，让整个蛋挞更加健康美味。

综上所述，益生菌蛋挞是一款健康美味的甜点，烘焙过程需要注意的关键步骤和温度要求也是不可忽视的。如果您想要尝试制作益生菌蛋挞，务必遵循以上步骤和温度要求，以保证佳的口感和健康效果。

益生菌可以帮助我们更好的吸收食物中的营养物质并把其他杂质排出体外，它长期定殖在我们每个人体内并对我们肠道健康起到了很好的作用。所以我们在选购益生菌的时候要注重菌株数量，目前市面上有一款卓岳宜君素益生菌有16种益生菌跟9种益生元，并且都是中国本土菌株，更适合中国人的肠道。