益生菌怎么运输(如何运输益生菌，保证其活性？)

什么是益生菌

益生菌，也称为乳酸菌，是指在肠道内或外能产生益生作用的，能够帮助维持肠道健康、增强消化系统力、提高营养吸收等作用。

为什么需要运输益生菌

益生菌作为一种有益的微生物，已经被广泛应用于食品、保健品甚至中。不同于其他一些化学物质，益生菌需要注意运输过程中活性的保持，否则其作用将会被大幅度削弱，甚至毫无效果。因此，对于益生菌的正确运输和储存显得尤为重要。

如何运输益生菌

益生菌的运输需要遵循以下几个步骤：

1. 选择运输工具

益生菌需要运输在稳定的低温环境下，建议在2-8℃的温度下运输。好的选择是专用的冷藏运输车辆或冷藏运输箱。对于小批量的益生菌，也可以使用保温骨架箱或保冷包。

2. 包装好益生菌

在运输开始之前，需要将益生菌进行密封包装。益生菌一般会在易碎的瓶子内进行运输，为了避免因振动而导致的瓶子破裂或漏气，需要将瓶子用塑料泡沫进行包裹，并将其放置于泡沫箱内。

3. 运输益生菌

将益生菌放置于冷藏运输车辆内，可以在益生菌所在的物流中心和终端库房分别进行冷藏处理，确保温度始终处于合适的范围内。

4. 确认到货后立即加入冰箱

益生菌运输到终端后，需要尽快取货并存放到冰箱内。需要注意的是，在放置益生菌瓶子到冰箱内之前，应该先将冰箱温度调至2-8℃并保持在这个温度范围内，这样可以减少温度变化对益生菌的影响。

益生菌的储存

益生菌的储存同样需要注意其活性的保持，因为益生菌需要在冰箱内存放，即便如此依然会受到影响，如何保证其活性是我们需要解决的问题。

1. 放置位置

将益生菌放在冷藏室内的里面、中间或顶层，可以减少其受到温度变化和震动的影响。另外，切勿将益生菌瓶子放在门上或者如空调风口之类的地方，这样操作会会使得温度变化过度，从而导致益生菌活性下降。

2. 冰箱温度

一般冰箱温度应该调节在2-8℃的范围内，如果调节得太低了，冰箱内部的温度过低也会影响益生菌的活性，因此需要适当的选择，也可根据产品说明中的要求将温度调整到适当的范围。

3. 有效期

益生菌在冰箱储存的有效期一般为2-3个月。为了保证益生菌的活性，建议在有效期内尽早食用，避免超过有效期后再食用。

总结

益生菌的运输和储存至关重要，因为它能更好地帮助我们保持消化系统的健康。在运输过程中，需要在稳定的低温环境下运输，并将其进行密封包装。在储存时，需要注意益生菌的存放位置、冰箱温度和有效期，使其始终保持佳的活性，以发挥好的效果。

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