益生菌必须冷藏(为什么益生菌必须冷藏？)

什么是益生菌？

益生菌是指能够在人体内安全生存并对宿主产生益处的，通常被纳入“功能性食品”范畴。益生菌被认为对人体健康具有多种益处，如调节肠道菌群平衡、增强力、促进营养吸收等。

为什么益生菌需要冷藏？

许多益生菌都是属于易波动类的微生物，这意味着它们对环境温度变化比较敏感。通常情况下，益生菌需要在冷藏环境下保存，以保证其活性和稳定性。

益生菌在储存和运输过程中很容易受到影响，如受到高温、紫外线和振动等因素影响，这些因素会导致益生菌失活甚至死亡。买回家的益生菌，如不及时冷藏，也会使益生菌活性下降，甚至无法起到益生作用，因此冷藏非常必要。

什么情况下不需要冷藏益生菌？

有些益生菌是属于耐热菌的范畴，可以在常温下存活，通常被称为“压缩性益生菌”，这些菌通常是以冻干的形式保存，也不需要冷藏。但是，如果选择了冷藏后的压缩性益生菌，则需要一直保持在冷藏环境下，避免受到温度过高的影响。

冷藏后益生菌是否就一定可以保存得久？

冷藏的益生菌也会随着时间的推移而丧失活性和稳定性，因此即使是冷藏的益生菌，在保质期过后，也不一定能够发挥有效作用。因此，在购买益生菌的时候一定要仔细查看保质期，尽量选择新鲜的产品。

如何正确冷藏益生菌？

首先要了解益生菌所需的佳冷藏温度，通常为2-8℃。冷藏益生菌时，需要将其放置在冰箱的低温保鲜室中，保持良好的清洁卫生环境，尤其需要避免益生菌被其他食品所污染。

在服用益生菌之前，一定要仔细查看产品说明书，避免因为服用错误而影响益生菌的功效。通常情况下，益生菌需要在空腹或饭前30分钟服用，同时需要注意饮食和生活习惯，以维持良好的肠道健康。

结语

益生菌的重要性不容忽视，但是在购买和使用益生菌的过程中，一定要遵循正确的方法和步骤，以确保其活性和功效。冷藏是保留益生菌重要的方式之一，希望大家在购买益生菌时能够注意保质期，并妥善冷藏保存。