益生菌牛奶薯片的做法(自制美味益生菌牛奶薯片)

介绍益生菌牛奶薯片

益生菌牛奶薯片是一道健康与美味兼备的零食。它以薯片为主要材料，通过添加益生菌和牛奶制成。益生菌不仅可以维护人体肠道健康，还可以增强力。而牛奶则富含高质量蛋白质和钙，能为人体提供足够能量和营养。以下是益生菌牛奶薯片的制作方法。

准备所需材料

制作益生菌牛奶薯片所需的材料十分简单，且易于获得。它们包括马铃薯、盐、鸡蛋、面粉、牛奶、食用油、活性酸奶和益生菌粉。其中，益生菌粉可在大型超市或药店购买。总体而言，依照以下比例来取材：马铃薯（2个）、鸡蛋（一个）、面粉（50克）、牛奶（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、益生菌粉（适量）。

步骤一：准备食材

马铃薯削皮，放入深度切沟的器具中，切成薄片；鸡蛋打入碗中，打散；面粉倒入另一个碗中，牛奶倒入面粉中，打散成面浆；益生菌粉倒入一个小碗中，加少量温水，搅拌均匀；取出盐适量，备用。

步骤二：薯片的炸制

将大量的食用油放入炸锅或平底锅中，加热至七成热状态；将马铃薯片均匀地放入锅中进行炸制，炸至薯片颜色呈现金黄色，表面呈现网状花纹状，捞出沥干水分，放入盐中腌制一会，至此，薯片炸制完成。

步骤三：制作牛奶面浆

将打好鸡蛋的碗中的鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌均匀，使面糊呈现出糊状，无颗粒。

将牛奶倒入面糊中搅拌均匀，使面糊变成牛奶面浆，为炸后的薯片提供了柔软和豪华的口感。

步骤四：添加益生菌粉

将加入温水的益生菌粉倒入牛奶面浆中，搅拌均匀即可。这样，制作出来的美味益生菌牛奶薯片便能更好的将益生菌的健康作用发挥出来。

步骤五：将薯片沾淀粉糊，再次炸制

将炸好的薯片放入盐中，均匀沾上盐分；然后将薯片沾上面浆，再将沾满面浆的薯片在沾有淀粉的盘子里用力滚动，等每个薯片都均匀沾满淀粉后，再次下锅炸制，直至表面焦黄、酥脆。

这样，我们就成功制作出了一种美味又健康的益生菌牛奶薯片！