益生菌酸奶零食怎么做(自制营养丰富的益生菌酸奶零食制作方法)

益生菌酸奶零食怎么做？

近年来，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注起了益生菌的重要性。除了可以帮助维持肠道健康外，益生菌也可以促进人体力、等。那么，如何制作营养丰富的益生菌酸奶零食呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

原材料准备

制作益生菌酸奶零食的原材料主要有两部分：酸奶和益生菌。对于酸奶的选择，好选择无糖、低脂的原味酸奶。如果想增加口感，也可以选择草莓、蓝莓等水果味的酸奶，但一定要保证无糖。而益生菌的选择非常重要，建议选择质量稳定、菌株纯净、活菌量高的益生菌制剂。

制作过程

首先，将酸奶和益生菌分别准备好，然后将酸奶倒入一个干净的容器中。接着，将益生菌粉末倒入酸奶中，轻轻搅拌均匀。搅拌要轻柔，不能过于剧烈，以免破坏益生菌活性。搅拌后，将容器盖好，放置在常温下静置，让酸奶中的益生菌发酵。具体发酵时间可以根据益生菌品种和气温来决定，通常需要8-12小时。

制成酸奶球

将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏室，让其冷却。然后，将酸奶取出，用勺子将其取出适量。将取出的酸奶在手心中搓成小球，然后将其放到碗中。如果想增加口感，还可以在搓成小球前加入一些干果、花瓣、果汁等。加入的食材应该干燥无水，否则会影响酸奶球的保存时间。

后续处理

处理好的酸奶球可以直接食用，也可以进一步进行处理。如果要保存时间更长，可以将其放入冷冻室保存。需要注意的是，保存时要分开叠放，以免酸奶球粘在一起。如果需要口感更好的酸奶球，也可以在搓成小球后，用手将其拍成扁平的薄片，然后放到烤箱中烤干至微黄。这样制作出来的酸奶球口感酥脆，十分美味。

总结

制作益生菌酸奶零食并不难，只需要准备好优质的酸奶和益生菌制剂即可。制作过程中需要注意轻柔搅拌，注意益生菌粉末的活性。处理好的酸奶球可以直接食用或者进一步进行处理，制作出美味可口的酸奶球。在生活中，要多吃益生菌食品，维护肠道健康，各种。