益生菌菌种如何保存(如何妥善保存益生菌的不同菌种？)
理解益生菌的菌种
益生菌是有益于人体的微生物，可以帮助维护肠道健康。不同的益生菌菌种有着不同的功效，因此在储存益生菌时需注意储存不同的菌种。
常见的益生菌菌种
常见的益生菌菌种包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。其中，乳酸菌有很多种，如嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等，不同的乳酸菌菌种在功效上略有不同。双歧杆菌也有多种，如双歧杆菌培根、双歧杆菌长双歧杆菌等，不同的双歧杆菌菌种在哪些环境下能够生长也有所不同。因此，在储存和使用益生菌时需要根据不同菌种选择不同的方法。
储存益生菌的重要性
益生菌在人类肠道内有着非常重要的作用，如帮助消化、增强力等等。而益生菌菌种的活性是非常高的，一旦失去活性，就会失去功效。因此，正确地保存不同菌种的益生菌菌种，可以保证其表现出出色的生物活性，从而更好地发挥出效用。
益生菌保存的四种方法
冷藏法
冷藏法是简单的保存方法，可用于多种益生菌菌种。只需将含有益生菌的制品放入冰箱4°C的环境中，便可减慢菌种活性的降低。但需注意的是，益生菌经过冷藏后会逐渐失活，因此在数量和时间上要把握好，尽快食用。
冷冻法
冷冻法可用于多种益生菌菌种，且能够更好地保持菌种的活性。将膏状或颗粒制品放入冰箱内冷冻室中，低温-18°C的环境可有效延长保存时间，并可更好地保持菌种活力。
干燥法
干燥法常用于制品中的酵母菌与乳酸菌的保存，将其化与干燥、枯燥或冷冻干燥后，可通过真空状态下的密封生产保存，使用时再将其添加入其它食品或溶解。
微囊化
微囊化是一种较先进的保存方法，可对多种益生菌菌种进行。菌种经处理后变成微小的粒状粒子，具有较强的耐储存能力。这种保存方法可以在干粉成品中使用，也可以在液态产品中使用。
注意事项
在储存益生菌和使用益生菌时需要注意不同菌种之间的不同，要根据菌种选择不同的保存方法，并且根据使用剂量以及产品的有效期及时食用。此外，需要避免高温等环境对益生菌的影响，从而保证益生菌菌种的活性和作用。
