当前位置:首页 > 作用大全 > 正文

酸奶益生菌怎么来(酸奶中的益生菌对身体有什么好处?)

什么是酸奶中的益生菌?

酸奶是一种酸性食品,由经过发酵的牛奶制成。当牛奶中的乳糖被细菌Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus分解发酵时,就产生了酸奶的特有风味。除了这两种细菌外,酸奶中还常含有其他一些益生菌,如Lactobacillus acidophilus和Bifidobacterium lactis等。

益生菌对身体有哪些好处?

酸奶中的益生菌在肠道中起到了重要的作用,它们可以帮助维持肠道内的微生物平衡,增加益菌数量。这有助于提升身体免疫力,减少对致病菌的感染,以及减轻某些过敏反应。此外,益生菌还有以下几个好处:

1. 改善肠道消化功能。益生菌可以促进肠道动力,增加肠道蠕动,帮助肠道消化和排出体内废物,防止便秘和腹胀等肠胃不适。

2. 改善营养吸收。益生菌有助于分解和吸收食物中的营养物质,特别是有机酸和维生素等。这可以帮助提高体内营养素的吸收率,增强身体的免疫力和抗氧化能力。

3. 降低胆固醇水平。某些益生菌可以通过分解胆固醇来降低血液中的胆固醇水平。这有助于降低罹患心血管疾病等慢性疾病的风险。

4. 促进心理健康。一些研究表明,益生菌可以通过改善肠道内环境,调节神经和内分泌系统,从而有助于缓解焦虑、抑郁等情绪问题。

如何选择适合自己的酸奶?

当购买酸奶时,我们不仅要看到产品包装上美好的广告词,还需要仔细查看营养成分表和原料表,以选择适合自己的酸奶,以下几点可供参考:

1. 确认益生菌的类型和数量。益生菌种类和数量的组合因厂家而异,需要认真查看产品包装或网上购物页面,以确认是否含有我们所需要的益生菌类型和适量的数量。

2. 注意添加剂的种类和含量。一些酸奶产品中可能含有添加剂和人造色素等不健康成分,需要确认原料表中是否含有这些物质,避免对身体健康造成不良影响。

3. 关注糖分含量。一些甜味酸奶中会添加大量糖分,这是不健康的,需要注意。一般来说,不加糖或低糖酸奶更为健康。

如何正确食用酸奶?

食用酸奶时,我们需要注意以下几点:

1. 适量食用。不要通过多吃酸奶来获取大量益生菌。一般来说,每天食用250-500毫升的酸奶就足够了。如果你已经在食用益生菌补充剂,则不需要再摄入大量的酸奶。

酸奶益生菌怎么来(酸奶中的益生菌对身体有什么好处?)

2. 随时观察保存周期。酸奶是一种寿命较短的食品,需要密封放置在冰箱内保存,并及时查看其保质期情况。一旦酸奶呈现出异常变质的迹象,就应该停止食用。

3. 拆开后尽早食用完毕。一旦将酸奶的封口拆开,就应该尽早将其食用完毕,因为空气和细菌会快速进入,影响酸奶的品质和卫生性。

结语

酸奶中的益生菌为我们的身体带来了极大的健康价值,然而在选择和食用时,我们需要谨慎把握,不断地探究适合自己的酸奶类型和用量,以达到更好的健康效果。