婴儿益生菌米乳泥？益生菌发酵工艺流程

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下婴儿益生菌米乳泥的问题，以及和益生菌发酵工艺流程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

宝宝拉奶瓣吃益生菌后便便次数多了正常吗？

我家孩子有一段时间也拉奶瓣，吃的思密达，严重的时候吃的布拉氏，大概三个月，孩子大一点，肠胃功能就会好一点了

小孩一般是什么原因？可以吃儿童益生菌吗？

小孩子是宝妈在养孩子的时候常见的一个问题，在这个时候宝妈们千万不要惊慌，首先要做的就是查找小孩子的原因。

常见的小孩有这么几种原因。

1、饮食较小。

发现小孩子之后，你可以回忆一下，近几天孩子吃饭时的饭量怎样，有没有厌食的现象发生。因为小孩子饮食不足，很有可能就会引起的。尤其是对于那些一两岁还在喝奶粉的小孩子来说，很多父母认为孩子还在喝奶粉所以对于平常的吃饭就没有放在心上。可是从孩子一岁多之后，营养只通过奶粉是远远不够身体需要的了。

2.饮食不规律。

小孩子饮食不规律也有可能引起的。有些当父母的可能平时工作忙，吃饭经过忘记时间，平常的时候还好，可是现在该自己养孩子了，还是这个样子的话，小孩子经常那肯定是很正常的事情了。

3.消化功能异常。

如果小孩子长时间的话，那么作为家长就要考虑是不是由于小孩子自身的消化系统是不是出现了什么问题，这个时候家长就要赶紧带着孩子去医院做一下相应的检查，及时的找出问题，及时的。

儿童益生菌是一种调理儿童肠胃的东西，如果小孩子是由于饮食不当造成的，那么吃益生菌的话可以帮助孩子调理一下身体，解决孩子的问题。但是如何孩子是因为吃饭少或者消化功能异常造成的那么吃益生菌就不一定能够解决小孩子的问题。

不过呢，作为家长小孩子的绝大多数原因都是因为饮食不当造成的，而且益生菌算是一个对小孩子比较好的东西，所以家长朋友可以经常在在家储备点。知识点，要记住啊！

宝宝六个多月怎么办，可以吃益生菌吗？

不需要吃，吃了效果也并不明显。新指南之出：益生元可通过刺激人体结肠内常驻菌的生长和活性，来有效的改善，而益生菌，没有被证实有效。

判断宝宝是否，家长要关注两点：

1.大便性状是否干燥，有硬结，一粒粒的，有点还像羊粪球一样；

2.宝宝排便困难，也就是想大便拉不出来，大便时伴随哭闹，脸憋的涨红。如果宝宝符合这两种情况，就说明是了。

但如果宝宝只是排便的时间间隔长了，排便时无拉不出，排便困难，并且大便性状糊状，或者软便，那么说明宝宝是攒肚子了，这是正常的生理现象，家长不需要干预，等待宝宝自行排便即可。

宝宝确实出现了，家长要如何干预改善呢？

1.增加高纤维素食物。根本上改善是需要增加肠道中纤维素，败解纤维素从而产生固水物质，软化大便。相比益生菌，一些医生更建议家长们考虑选择益生元，来缓解宝宝的症状。益生元是一种不易消化的食物成分（比如：膳食纤维），它可以帮助肠道内有益的繁殖，从而增加有益菌群的数量，同时抑制有害的生长。常见的益生元来源比如母乳，芦笋，菠菜，草莓等，其实说白了就是让宝宝多增加点膳食纤维的摄入。

3.缓解：临床上常用的例如乳果糖口服溶液。这是一种粗纤维素制剂，缓解的效果不错，注意在口服乳果糖之前需要先用开塞露排空残留的干便。选用儿童剂量开塞露，使用时要将开塞露的颈部轻轻加压划入肛门进入直肠，挤入药液，拔出开塞露颈部后，用手夹住肛门，保持数分钟，协助宝宝排空干燥大便。偶尔一两次使用对孩子没什么影响，但不要频繁使用，以免降低肛门肌肉敏感度，形成依赖性。

4.若宝宝有顽固性，请及时去医院检查，确定因，排除器质性或食物等问题，对症解决。

宝妈们都给宝宝吃什么益生菌呢？

2019年3月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了11款益生菌。

11款测试产品

测评指标

活菌数：可反映出各产品实际的活菌数量及销售、储存过程益生菌的损耗程度。

存活率：模拟胃酸消化后的活菌数，可反映出能够穿越胃部到达肠道的益生菌数量。

抑菌性能：抑制致性大肠杆菌的功效，可反映出益生菌调节肠道菌群的能力。

实测活菌数

根据定义，益生菌必须是活的才可能对人体产生有益作用。也就是说，死菌并没有多少意义。从益生菌的研究报告来看，活菌数量要达到10的8次方（十亿）甚至10的10次方（百亿）以上，才能有足够的保健活性。

因此，某些产品会使用一些转换单位的隐蔽手法“夸大”活菌数量。比如，“活菌量＞100亿/100g”、“10亿/盒”等，但都是指一整盒产品所包含的活菌数量，并非消费者每次的食用分量（每条/1~2g）。不过，即使无“夸大”宣传，从抽检报告来看，益生菌产品本身的实际活菌数量也值得怀疑。

检测结果显示，如新的活菌数量多，到达160亿cfu/g，而汉臣氏少，只有3.2亿cfu/g。

汉臣氏、童年时光、昂立等3款活菌数分别只有宣称值的6%、26%、44%。换句话说，活菌数分别“缩水”了94%、74%及56%，品质堪忧，健康益处要大打“折扣”。

《消费者报道》提醒，大家要注意产品包装上“活菌添加量”与“有效期内活菌数量”的区别。“活菌添加量”是指产品出厂时的数量，但到达消费者手里时可能就不是这个数量，因为益生菌可能会不断减少。“有效期内活菌数量”即是保质期内它的低活菌量，相当于给消费者承诺了一个吃进肚子里的益生菌数量。

所以，选购标示有“有效期内活菌数量”且活菌数高的产品会更靠谱。

益生菌存活率

益生菌的活性通常是指经过人体消化器官后达到肠道的存活率，存活率高就意味着活性好，功效更有保证。

但胃部含有高浓度的盐酸，具有较强的杀菌作用，这也是益生菌能否活着到达肠道的大障碍。

一般来讲，流体食物在胃中的消化时间约为2小时。空腹时胃酸pH在0.9~1.8之间，腐蚀性较强；饱腹pH有所升高，通常在3.0左右。

《消费者报道》留意到，有部分益生菌产品却建议消费者，好在空腹时或者饭前食用，认为这样能减少胃酸对益生菌活性的影响。但是，含量上百亿的益生菌经过胃酸消化后到底有多少能存活下来？

为此，我们分别模拟了两次体外胃酸消化实验，包括空腹消化（PH1.0，2小时）及饱腹消化（PH3.0，2小时）。

检测结果显示，模拟空腹胃酸消化后，如新、妈咪爱、童年时光等11款益生菌产品的存活率均为0。说明空腹食用这11种益生菌相当于对人体没有效果，因为没有活的益生菌到达肠道，自然无法谈功效。

饱腹情况下，益生菌存活率差异较大大。妈咪爱的存活率高，达到98.7%，童年时光低，仅为0.7%。

另外，汉臣氏、纽曼思、合生元、童年时光、康萃乐等5款的存活率均在20%以下，分别只有3.5%、7.8%、12.5%、14.7%、18.2%，实际效果并不理想。

有业内人士透露，目前益生菌存活率低是普遍事实，因为许多企业的菌种都是直接从国外购买，没有自主研发，又或者在筛菌时直接忽略了耐酸性评价这一步。

另外，对于食用益生菌的佳时间，从模拟胃液消化的实验来看，我们建议消费者尽量在饱腹或者进食后再行食用。

抑菌功效

口气重、、等，这些日常的症状被医学界认为是与肠道菌群的失衡或者是体内有害的增加有关。

人体肠道的微生物可以分为三大类：共生菌、条件致菌和原菌。共生菌占据肠道数量的99%以上，与人体是互利共生的关系，能保护肠道。

条件致菌由于共生菌的存在而受到抑制，原菌一般也不会常驻肠道，但的话会造成的等症状。

一旦共生菌被破坏，那么肠道菌群将会失衡，致菌繁殖增加、原菌容易入侵。因此，摄入益生菌是比较常见的调节手段。

实验中，通常采用抑菌环试验来测定抑菌效果。通过测量抑菌圈的直径大小来判断抑菌能力的强弱，直径越大意味着抑菌能力就越强。

在工程师的建议下，《消费者报道》选择了大肠杆菌这种人体肠道常见及典型的致菌作为试验中用来判断抑菌效果的菌种。

检测结果显示，11款益生菌产品在体外抑菌实验中，抑菌圈的直径大小均没有发生变化（5mm），说明送检的11款产品均未显示出抑制致性大肠杆菌的效果。

据测试工程师分析，这可能跟使用的是菌粉有很大的关系。益生菌的素都分泌在胞外的，也就是在发酵液里，发酵完毕冻成粉剂，素也相应的去除了。

据悉，素是微生物分泌的比较常见的抑菌物质，也是益生菌的保护肠道的生理机制之一。

如果素都被去除了，那是否意味着消费者食用这11款益生菌后，都不能获得调节肠道菌群的效果？

有专家指出，除了分泌抑菌物质，益生菌也可以跟肠道上皮细胞紧密结合形成一层生物膜屏障，抑制（阻止）致菌的定植，或者通过降低肠道pH、加快肠上皮细胞的代谢来抵御致菌。

不过，这些抑菌机理都仅仅是理论上的分析，益生菌产品是否具有抑菌效果在实际的使用中难以去准确判断。

综合评价篇

综合各项指标，《消费者报道》得出了11款益生菌的综合评价（如下）。

番外篇：9款益生菌实为固体饮料

本次送检的11款产品中仅有合生元、康恩贝2款为保健食品，功能为增强；其余包括妈咪爱、如新、童年时光、修正等9款均为普通的固体饮料，无功效说明。

据国家食药监局的资料，申请保健食品批文的产品必须经过相关的动物或人体试验，所标注的功效得到证明。

换句话说，普通的益生菌固体饮料并没有做过验证，因此，不仅调节肠道菌群的功能需要打上一个问号，“改善消化吸收”、“减少肠道”、“增强”等宣称益处也将成为疑问。当然，作为饮料是无“功效”可言的。

业内人士表示，许多产品宣传都是罗列一大堆文献中提到过的功能，但是这些功能可能跟他们的益生菌产品毫无关系。

要证实益生菌产品的健康功能，是需要进行临床研究的，且周期长、成本高、通常还需要大量的志愿者，但市场上卖的“益生菌”产品很多都没有实现。

恰恰模拟胃酸消化存活率低、无抑菌功效、活菌数“缩水”等检测中暴露的问题也侧面印证了益生菌产品的品质参差不齐，鱼龙混杂。

当然，盲目食用益生菌也可能带来健康风险：益生菌携带的耐药基因转移到人体，引起耐问题。

有专家指出，抗生素能杀死致菌，而对含有抗生素抗性基因的益生菌无效，这是好事。但是，如果这个抗性基因被致菌‘盗取’，那将后患无穷（产生耐）。

值得注意的是，中国的益生菌评审机构目前尚未对益生菌的耐问题做出明确的规定。所以，市售益生菌产品安全性难以作出恰当的评价。

作为消费者，在遇到健康问题时不应该滥用益生菌，应该及时就咨询医师，并在相应的指导下决定是否食用特定的益生菌。

益生菌发酵工艺流程

1、固体表面发酵法：是把固体表面培养的菌泥与载体按比例混合经干燥制成。此法产量低，劳动强度大，易受杂菌污染，不适于工业化生产，投资少。

2、大罐液体发酵法：其工艺流程为，菌种接种培养→种子罐培养→生产罐培养→排放培养液加入适量载体→干燥→粉碎→过筛→质检→益生素产品。此法适于工业化生产，便于无菌操作，但成本高。

宝宝6个月1天，还是每天拉5~6次稀粑粑，正常吗？益生菌可以混合米粉喂吗？

感谢邀请！

首先作为家长要学会观察宝宝大便次数、颜色、性状等,判断宝宝的健康状况。小月龄的宝宝，纯母乳喂养时大便次数本身就偏多，这是正常的。如果宝宝的大便性状是突然变成了稀水样便，或伴有，那就有可能发生了。

6月龄的宝宝如果仍处于母乳喂养为主，还未添加辅食的阶段，大便次数一般也会在2-5次不等，质地偏软，添加辅食后会逐渐减少至1-2次/天，质地开始慢慢成形。若添加辅食后大便次数多且稀，尤其规律不同既往时，则有可能食物不耐受、或所致，家长需细心观察新添加的食物。

针对于普通的，我们先来看看它的诊断标准是什么。

的诊断标准是：大便次数>3次/天，同时有性质改变，如稀便、粘液便、脓便等。

具体变现为：大便次数增多，每日超过3-5次，多者达10次以上，呈淡黄色，如蛋花样，或黄绿稀溏，或色褐而臭，可有少量粘液。或伴有恶心，，，发热，口渴等症。重症及严重者，可见小便量少，干瘪，囟门凹陷，眼眶下陷、啼哭无泪、面色苍白等脱水征。

若是性，家长需留意平素的喂养行为，如过早添加一些辅食，或突然改变饮食品种，或宝宝本身对一些食物（如鱼虾类）或受等，都有可能引起。

而6月龄刚好是宝宝添加辅食的时间，（国际卫生组织和国际母乳协会建议宝宝6个月以后添加辅食，过早添加容易造成宝宝），辅食的添加要遵循由少到多，由简到杂的过程，依宝宝的接受情况而定。起始辅食好是选择强化铁的婴儿营养米粉，它不仅强化了钙、铁、锌等多种营养，让宝宝可以从中获得比较均衡的营养素，而且负担也不会过重。

发生的宝宝要注意补锌。时由于肠吸收能力受损，可影响肠道对锌的吸收，同时粪便中锌丢失增加，造成锌的缺乏，使程延长。WHO（世界卫生组织）推荐5岁以下急性或慢性患儿每天口服10-20毫克锌，持续10-14天。

研究表明，患儿在原有基础上进行补锌，能减轻的严重性和程，并在未来2-3个月减少发生的可能性。

食疗方推荐：

苹果泥

材料：苹果一个。

制作方法：将苹果洗净，去皮，用稍硬的勺子刮成泥状直接喂食。

功效：苹果对大便有双向调节的作用，对于的小孩子有一定的止泻作用，其含有的果胶还能吸附毒素，随着大便一同排出体外。

适用于6月龄以上小儿。

另外，益生菌是一种活菌制剂，可用于调节小孩的道，对于经常、的宝宝有一定的调节作用。在补充益生菌制剂时好采用温水送服，也可以加进奶粉或米粉中，一般是不会影响到效果的。不过需要注意的是，不建议与抗生素一起服用，否则会杀灭其内的活菌而导致失效。

后，如果宝宝出现粪便带，、物带，，胃口不佳，体重不增长等情况，请及时就医。

图片来源于网络。

宝宝6-7天才大便一次，医生说吃益生菌，请大家推荐一下？

知麻糖来啦～首先，我们先来了解一下，益生菌是什么。根据世界卫生组织给出的定义，益生菌是指摄入足够数量时，能对宿主健康带来有益作用的微生物。

益生菌有3个标准:

1.有特定功能的，菌种符合规定

2.对人体产生明确的健康好处

3.有足够数量能达到肠胃，活性足够，数量够多。

国家卫计委规定，婴幼儿食品中可以使用的益生菌菌种只有7种，分别是嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌。

在挑选益生菌的过程中，还要注意看成分表。对宝宝而言，入口之物，不必要的成分就一定要筛除。某些厂家生产的益生菌中还有菊粉、各种糖【比如白砂糖、葡萄糖等】。

还要根据宝宝大小，选择合适的剂型，一般我们推荐粉剂，易吞咽消化。

在益生菌的标准中我们提到足够数量和活性，所以后，还要关注活菌数量，不少于1000000CFU/ml(g)。

您可以根据以上几点去选择购买合适的益生菌。

婴儿益生菌米乳泥和益生菌发酵工艺流程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。