教授说益生菌？亚洲益生菌之父蔡英杰教授演讲——葆婴益生菌的好处

今天给各位分享教授说益生菌的知识，其中也会对亚洲益生菌之父蔡英杰教授演讲——葆婴益生菌的好处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

为什么要补充益生菌

为什么要补充益生菌

为什么要补充益生菌？我们都知道，我们的身体每天需要摄入一定量的营养才能保持健康，而益生菌也是我们需要摄入的。我已经为大家搜集和整理好了为什么要补充益生菌的相关信息，一起来了解一下吧。

为什么要补充益生菌1

一、为什么要补充益生菌

1、现代人在饮食中摄入的益生菌的数量越来越少。现代的许多食品和包装越来越多地使用人工合成的原材料，而且在食品中添加防腐剂、增稠剂、香精、香料等人工合成的添加剂，人们过多食用这些加工食品，极不利于体内益生菌群的生存与增殖。

2、当今社会提倡晚婚晚育，很多大龄女性生育更多地选择剖腹产，而且大多缺乏足够的母乳哺喂婴儿，不得不采用配方奶品代替母乳喂养婴儿。这种情况常会导致人体内益生菌群水平低下的先天性不足。

3、随着城市化、工业化的发展，环境污染越来越重，生态环境不断恶化，人类赖以生存的空气和水质量不断下降。城市饮用水往往必须经过自来水工厂的净化技术处理，尤其是经过氯处理后，含氯的饮用水会损害人体内的益生菌生长繁殖。

4、现代人的工作生活紧张、压力增大，益生菌对人体的压力状况极为敏感。因为压力增大会改变人体内的荷尔蒙平衡，导致人体内的益生菌群数量减少。

5、现代人过多地使用口服类固醇和用于的类固醇等，如波尼松（一种上腺皮质激素），这些都会减低人体内益生菌群的数量和影响正常的人体机能。

6、现代人的饮食结构不够合理。饮食中大量的精细碳水化合物和糖类会促进有害菌和酵母的生长且抑制有益的繁殖。膳食中过多的肉类和过少的蔬菜水果会削弱益生菌的活性。植物性食品通常含有较多的益生元，它是益生菌喜欢的食物，益生元可显著促进益生菌在体内的繁殖和生长。与西方的饮食结构和习惯相比，亚洲或东方食品其实有不少合理之处，但不幸的是，亚洲国家人们的饮食习惯也日趋西化。

7、抗生素的普及和滥用给人体会带来诸多的副作用。抗生素类在杀死体内有害菌的同时，也会杀死体内的有益菌。

8、频繁使用抗酸和其它酸性减少，这会降低人体整个道的酸性，不利于益生菌的生存。

9、以口服避孕药形式被人体摄入的合成雌激素或某些荷尔蒙替代物，会明显减少体内有益微生物菌群的数量。

10、随着经济全球化和市场国际化，现代人到全国各地或世界各地出差、旅行变得更加频繁。而各地的环境和饮食中微生物菌群的种类和数量都有所不同，因此，初到异地的人容易出现体内微生物菌群失调症（指正常菌群与宿主之间的相对平衡遭到破坏，正常菌群紊乱、失调的一系列症状）和益生菌群减少的情况，这使他们表现为和水土不服等症状。

因此，要维护人体健康，现代人要面对这些种种不利因素，更需要经常性额外补充益生菌。在日常生活中，多吃新鲜水果蔬菜，经常食用富含益生菌的食品，如酸奶、乳酪、泡菜等发酵食品，是补充益生菌经济有效的途径。

益生菌的功效

1、益生菌与消化道健康----

是肠道菌群紊乱引起排泄异常的一个极端症状。严重的会可引起脱水和身体电解质紊乱，长期慢性会导致贫、维生素缺乏、营养不良、下降。

益生菌可迅速缓解，产酸，创造出一个不利于有害和存在的环境；抑制原微生物的生长；肠粘膜形成紧密的微生物膜，阻挡致菌入侵。

2、益生菌与消化道健康----

在肠道内停留的时间过长，会导致多种有害毒素被吸收，出现粗糙、面色枯黄、毛发枯干、精神萎靡、等现象，会诱发170余种，甚至诱发结肠和直肠。

的发生与结肠的PH值有关。益生菌通过降低结肠的PH值使之偏于酸性，降低有害菌数量，调节肠道的正常蠕动，从而改善。那种认为多喝水、多吃纤维食品就可以解决的想法是很片面的。解决的根本方法是解决肠道菌群紊乱的问题。

3、益生菌与消化道健康——进食不佳、挑食、厌食、积食、

当人体内益生菌数目下降时，腐败菌可能会在上消化道内大量繁殖，导致不佳、挑食、厌食，甚至出现。所以，大概牙龈和牙齿保持健康时，一定源于消化道。

有些人觉得发生以上问题时，调理师首选的方案，其实不然，俗话说“是药三分毒”，任何都要慎用。益生菌，尤其是双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，可改善机体、脾、胃功能，增进，帮助消化吸收。对人体既有保护作用，又有营养作用，被誉为未来的“疫苗”，人体必需靠自身的力量抵御的发生，其次才求助于，所以，益生菌解决消化问题值得大力推广，尤其是儿童群体中。

二、益生菌食物的误区

误区一：有菌就一定有作用

市面上各种所谓含“益生菌”的产品都一样有效吗？中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事长、浙江大学食品学院教授何国庆说，益生菌有三大必要条件，一是能活着到达肠内，二是达到一定数量，三是能发挥显著效果。他告诉大家，益生菌首先要确保其活性，此外还要关注其数量。按照国家规定，出厂时每毫升至少应在100万个，在一些发达国家甚至达到了每毫升1亿之多。此外，产品在整个保质期内都应保持这个数量级。建议大家在选购时应仔细阅读产品标签，比如配料表、名称标识等。尽量选择国际知名的品牌、并有“活性乳酸菌”标注，且冷藏保存的产品，保质期一般在1个月左右。

误区二：益生菌产品只适合小孩

生活中常见的益生菌食品就是活性乳酸菌饮料了，小小一瓶，酸甜可口，所以不少人会误以为是儿童饮品，其实这是种误解。天津市中心妇产医院营养科主管医师丁虹指出，随着年龄增长，我们肠道内的有益菌会减少，有害菌逐渐增多。而且现代人膳食纤维吃得少，工作压力大，所以更需补充益生菌维持肠道健康。此外，上海海洋大学的陈有容教授表示，有、、年龄大、经常服用抗生素等人群尤其需要补充。

误区三：益生菌产品容量越大越好

有人觉得小小一瓶益生菌饮品三两口就喝完，足够发挥作用么？是否容量越大越好呢？丁虹主管医师表示，产品容量不是选择的依据，关键要看每毫升含有的活菌数，一般每天补充几十亿就可满足人体需要。值得注意的是，应每天坚持饮用，冬天也不例外，这样才能促进维持肠道菌群的平衡。此外丁虹更建议大家餐后饮用，这是因为食物中和胃酸后可以让更多活菌到达肠道发挥作用。

为什么要补充益生菌2

为什么说现代人更需要补充益生菌

1、现在的人在饮食方面可以摄入的有益菌数量越来越少，这是由于现在很多食品和包装都是使用人工合成的材料，而且在食品中还添加了大量的防腐剂和香精，如果过多的食用这些加工食品，会影响到体内有益菌群的繁殖和存活。

1、现在的人在饮食方面可以摄入的有益菌数量越来越少，这是由于现在很多食品和包装都是使用人工合成的材料，而且在食品中还添加了大量的防腐剂和香精，如果过多的食用这些加工食品，会影响到体内有益菌群的繁殖和存活。

2、随着社会的发展，工业化的不断扩展，我们处于的环境污染是也逐渐加重，生态环境的不断恶化，造成了我们所依赖的`空气和水的质量不断下降。而在城市的饮用水往往是经过净化处理，特别是经过氯处理后，长时间饮用会损害人体内的有益菌生长。

3、其实现在很多人的饮食结构其实都是不合理的，再饮食中精细碳水化合物和糖类会促进有害菌的生长，从而抑制有益菌的繁殖。另外，在饮食中过多的食用肉类而蔬菜水果也会减弱有益菌的活性。这是饮食植物性的食物通常会含有丰富的益生元，而益生元是有益菌喜欢的食物，可以帮助有益菌在体内的繁殖和生长

4、抗生素的滥用严重影响肠道菌群的平衡，摧毁体内大量的有益菌，给人体会带来诸多的副作用，因为抗生素在杀死体内的有害菌同时也会大量的杀害有益菌。

5、随着生活的节奏不断加快，很多人每天都会处于一个精神压力很大、生活非常紧张的状态，而益生菌对人体的压力状况是很非常敏感的，压力的增大会改变人体内的荷尔蒙平衡，进而导致人体内的有益菌群数量减少。

用益生菌缓解自闭症状,南医大教授专利成功转让

自闭症又称孤独症，近年来发率显著攀升。孤独症受遗传和环境等多重因素的影响，目前仍缺乏有效的手段。南医大生殖医学国家重点实验室孤独症研究中心致力于孤独症流行学，发机制和临床转化相关研究，刘星吟同时是该中心的兼职教授。

“自闭症的核心症状是社交行为障碍和兴趣狭窄，许多人身上还常常伴随肠道症状。”刘星吟介绍，国内外的研究表明，群体中至少有1/3的自闭症儿童会出现肠道问题，比如、、等。如果在患儿康复训练的同时，解决患儿肠道的生理问题，孤独症的相关症状会有更大的改善。

2015年10月，刘星吟从美国爱因斯坦医学院回来后，组建了自己的实验室，将自闭症遗传因素、因素以及肠道菌群之间互作交流的肠-微生物-脑轴作为主要的研究方向。

经过3年多时间的潜心研究，她的团队以果蝇为模型，揭示了宿主自身的基因突变与以肠道微生物为代表的内环境因素是如何相互作用，导致社交缺陷等类孤独症样的表型，这项科研成果曾于2019年4月发表在微生物学的期刊《CellHost&Microbe（宿主与微生物）》上，其相关成果的专利于今年6月得到授权。

“也就是说，在部分遗传因素所导致的自闭症模型中，肠道微生物群落和宿主系统之间存在一个相互作用的正反馈机制，一方的失调将会导致整个系统的恶化，终导致与递质相关的代谢通路失衡，引起以社交障碍为代表的症状。”刘星吟研究还发现，通过补充分离的植物乳杆菌L168可改变恶化的肠道微生态，调节递质素的浓度，进一步改善社交障碍果蝇的行为”。近，在验证了该菌株的安全性后，他们又发现该菌株也能部分改善母体激活的自闭症小鼠的社交行为障碍。

“目前越来越多的研究发现，肠道微生物与多种的发生发展有关，微生态研究成为具转化前景的学科之一。”思萨生物科技（深圳）有限公司董事长孙汉武说，经国家权威机关鉴定，菌株L168符合国家食品许可，思萨生物将与刘星吟教授团队进行科研合作，共同开发这株乳杆菌的其他功能和应用。“希望完成临床实验后，尽早推出产品、形成产业转化，更好地造福于自闭症家庭和患者。”

该公司还计划利用菌群大数据，设计出该菌株和其他国家食品许可的益生菌组合。“短期是做成有助于改善自闭症状的普通食品，中期目标是做成符合国家保健品规范的用于自闭症领域的功能性食品，长远目标是研发出针对不同亚型的辅助自闭症的微生物药品，让生物科技更好地创建人类的美好生活。”他说。

实习生赵静

益生菌真的“益生”吗

然而事实上，活性益生菌可能因加工、发酵、运输、储存过程中种种因素就被杀死了，我们喝进腹中的活菌到底有多少，至少目前尚未可知。需“保持活性”、“足够数量”“人自出生那天起，身体就是的乐园。即使是“讲卫生”到了洁癖的地步，一个成年人体内的总重量也大约有1.5公斤重”，果壳网编辑、谣言粉碎机“粉碎凉”袁新婷说，这些中的绝大多数与人体和平相处。有一小部分要搞点破坏“生态环境”的恶作剧，被称为“致”。还有一些代谢生成一些小分子有机酸、多肽以及维生素等对人体有益的物质，还能抑制致的泛滥，从而获得了“益生菌”的光荣称号，英文叫做“probiotic”。美国微生物学会2005年组织了一个益生菌研讨会，会议总结明确指出：“迄今为止，绝大多数益生菌在人体中的使用对于处理而言都是和支持性的，而不是性的”。要想通过补充益生菌来有益健康，必须要“特定的”、“保持活性”、“有足够的数量”而且“连续服用”。不同的益生菌能够产生效果的数量相差非常大，有的每天吃一亿就可以起作用，有的却要一万亿才行。袁新婷说，目前研究的比较多的益生菌叫做“双歧杆菌”。广告中所说的“乳酸菌”是否能够成为“益生菌”，科学家们还没有吵出结果，不过对于消费者来说，麻烦的事情在于：现在对于益生菌产品里的益生菌还没有质量标准和法定检测，厂家的宣称只能依靠它们的信誉来保证。乳酸菌中的一部分属益生菌中国疾控中心营养与食品安全所研究院教授付萍说，益生菌是一大类微生物，服用足够数量将对人体健康带来有益作用的获得微生物。乳酸菌是可利用碳水化合物发酵而产生大量乳酸的一类微生物的通称，乳酸菌中的一部分是益生菌。目前市场上常见的益生菌饮料里多是以双歧杆菌、乳杆菌、益生链球菌为主力军的。它们及其发酵制品具有多种调节生理功能的作用。从原理上说，益生菌可以发酵乳制品，使乳糖转变为乳酸，使蛋白质发生水解，同时还增加了可溶性钙、磷及某些B族维生素的数量。此外，益生菌及其代谢产物能促进宿主消化酶的分泌和肠道的蠕动，促进食物在宿主体内的消化吸收。“发酵乳中的部分乳糖(30%-40%)已被代谢生成乳酸，所以患有症的人可以食用发酵乳制品，减少饮用普通乳引起的肠内、及现象。”付萍教授说。识别广告概念黄金双歧因子广告中说的黄金双歧因子其实不是，而是益生元。“双歧因子”是指能够帮助双歧杆菌生长，而对其他坏没有帮助的食物成分，“黄金”只是推销噱头。如果你要宣传的话，也可以把它叫做“白金双歧因子”“钻石双歧因子”之类更酷的名字。合生元把益生元和益生菌混在一起的东西，叫做“synbiotics”，通常翻译成“合生元”。按照厂家介绍，“黄金双歧因子”其实就是一种低聚果糖(FOS)。一般来说，需要每天吃好几克FOS才能显示出益生元效果。也有一些人对FOS不耐受，吃进一克就能导致肠胃不适。至于这些饮料中的FOS有多少，就只能依靠厂家的信誉了。迄今为止，公认满足“益生元”要求的有三种：菊糖(Inulin)、低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)。活力C菌另一种广告中说的“活力C菌”其实不是一种菌，而是一个商业名称。按照厂家介绍，就是乳酸菌和维生素C等的混合物。初看起来，这个东西跟“益生菌”的理论符合，还加上维生素C等“营养物质”，实在有点诱人。不过的存活是需要适宜条件的，其中的活到底有多少也无从可知。

大家把益生菌说的那么很好,能症吗有谁能说说

益生菌虽好，很少人知道--益生菌抗功能，建议修正药业优盾益生菌，性价比很高

症，即恶性，已成为普遍的致死性之一。世界每年产生症新例约1100万，其中中国每年症新例占到20.3％。它一直是威胁健康的一大公敌。症的发生与遗传基因、环境污染、不良嗜好、膳食营养、和等因素关系密切。常见的症男性为：、胃、、食管，女性为：乳腺、食管、胃、、、宫颈。全球症发总体呈上升趋势，显著上升的症有、乳腺、结直肠；显著下降的症有胃、宫颈。

症是由正常细胞的原基因受到诱变剂激活而转化为不受控制的异常细胞引起的。这些细胞异常增生所产生的新生组织不具有正常组织的功能，它主要活动就是不停的消耗机体的资源，挤占空间并越来越快速的分裂增殖。增生组织也被叫做“瘤”。症一般指的就是恶性。细胞会脱离恶性并通过液和淋巴系统转移到其它器官中，进而形成新的。控制症的原则是“以为主，防结合，早期发现、早期诊断和早期。”因为有三分之一的症是可以的。我们从症形成过程可以看出两个关键点：一是诱变剂，或称致物；二是对异常细胞的监测。

益生菌又能在症的防中的两个关键点扮演什么角色呢？首先我们来看看致物的形成或来源。肠内10万亿的组成了一个很小的化工厂，其中有害会将消化的食物和体内其它物质分解为许多致物，常见的有亚硝胺、吲哚、酚类、二次胆汁酸。我们也会摄入含有一些前致物和致物的食物（主要是腌、熏、烤、炸）。益生菌是怎么对付它们的呢？第一，益生菌可以通过结合、阻断或移除来抑制致物和前致物。还可以对可能将前致物转化为致物的及转化酶的活力进行抑制。说的简单点，益生菌可以吸附致物和对致物质进行加工或转移，减弱它们的毒性。益生菌能够帮助身体远离有害和有害的酶，它们就没有加工致物的机会了。典型的例子就是益生菌能降低粪便酶的活力，有效结肠。第二，益生菌能酸化肠道，调节肠道菌群，从而减少有害菌的数量和改变胆汁溶解性。使胆汁减少向致物二次胆汁酸的转化。第三，益生菌能促进肠道蠕动，加快对粪便中有害的致物的排出。

对于第二个关键点，益生菌对异常细胞也有一定作用。第一，益生菌可以激活系统，提高应答。一旦人体出现异常细胞，系统就会很快监测到，然后发生反应。细胞产生的坏死因子、介素及干扰素都是对抗的武器。第二，益生菌能产生抑制细胞生长的化合物。如一些功能性糖肽。第三，益生菌可以产生抗突变的物质和阻挡有害细胞的攻击，抑制异常细胞的转化，起到防的作用。2007年的《美国临床营养学》杂志报道了北爱尔兰大学人类营养学教授伊恩•罗兰的临床实验结论：含有益生菌的饮品能够降低肠道细胞基因受损的可能性，有助于防结肠。其它一些研究还显示了益生菌可以降低膀胱的危险。由于与消化道的直接联系，益生菌对消化道症有着较明显的相关性。

北京五月沃土生态科技研究所和德国斯图加特大学合作开发出优势生物基因表型诱导技术，开发出“生命力”系列抗益生菌产品，已经应用在胰腺、、等的和抑制当中

杜灵广教授益生菌是合法的吗

杜灵广教授益生菌是合法上市的。该商品隶属于杜灵广先生全心打造的一家微生态企业，即郑州金百合生物工程有限公司。杜灵广先后曾获得全国“质量管理百名杰出企业家”、“建国60周年百名优秀发明家”、“河南省十佳科技型模范企业家”、河南省劳模“五一奖章获得者”和“中国产学研合作创新奖”等荣誉。

亚洲益生菌之父蔡英杰教授演讲——葆婴益生菌的好处

蔡英杰教授谈健康：肠道菌决定一生健康！

益生菌

益生菌是一类对人体有益的活性微生物的总称，它对人体的健康有着极其重要的作用。人体内的益生菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

但！是！

先别被益生菌广告天花乱坠的描述混淆了，

来看看益生菌可能带给我们何种益处

重要提点：

与人类共生的中，绝大部份都生活在肠道里，这些对于养份的吸收与系统的调节都非常重要。

肠道有非常复杂的网络，因此有「第二个大脑」之称，肠道菌可能也和身心有关。

婴儿从一出生就开始接触并培养自己的肠道菌，生产的过程与哺乳的方式会影响婴儿肠道菌生态的完整性。

如何补充益生菌才科学

正确补充益生菌：

1、奶酪：

一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长，奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。

2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品

平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，还有一些有益的代谢产物，而且泡菜本身的膳食纤维和多种剂有助于益生菌的生长繁殖。

3、酸奶

酸奶并不是益生菌的好补充来源，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，也是非常值得吃的食物。

扩展资料：

补充益生菌应因人而异

1、人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。

2、对于发育正常的孩子来说，完全没有必要额外补充益生菌。

益生菌主要在两种情况下使用：

1、长期使用抗生素不但杀死了致菌，同时也杀死了与之同存的益生菌，所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。

2、因造成大量的益生菌丢失，致使肠道菌群失衡。

参考资料：人民网-益生菌并非多多益善怎样正确补充益生菌

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。