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益生菌买什么样的好?一定要多!

2001年,联合国粮农组织和世界卫生组织提出益生菌的定义:益生菌系指活的微生物,当摄取足够数量时,对宿主健康有益。2020年,中国食品科学技术学会发布了《益生菌的科学共识(2020年版)》,进一步明确了益生菌的3个核心特征,即:足够数量、活菌状态及有益健康功能。同时提出:益生菌有益健康的功能属性是建立在科学严谨的临床试验评价和循证医学证据基础上的。

对于益生菌来说,“数量足够”是一个重要的前提。对于选择益生菌产品来说,不仅要求益生菌活菌数量的足够,也要求益生菌的种类需要足够才能起到作用。

益生菌买什么样的好?维持肠道菌群平衡是我们服用益生菌的重要目的,肠道菌群平衡与我们健康息息相关,最直接的就是益生菌在肠道中帮助我们抵御有害细菌的入侵,除此之外益生菌还会从免疫力等多个方面对我们的健康起到作用。

但是现在益生菌因为现代人的饮食以及生活习惯导致损失严重,肠道菌群失衡,有害细菌影响我们的肠道以及其中的中性细菌。这导致了现代人肠道更加脆弱,也更容易出现肠道问题。正因为此,我们才需要补充足够的益生菌。那么,我们应该补充多少益生菌呢?

目前,国内外常见的乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌等的推荐标准计数方法,以平板计数(以菌落形成单位(Colony-formingunits,CFU)计数)和流式细胞数(FlowcytometryFCM)方法为主。临床研究表明(见表 2),针对益生菌有效改善功能性便秘、腹泻和肠易激综合征等肠道健康问题,多数菌株的有效摄入量范围最高可以达到1000亿CFU每天。

但是需要注意的是,益生菌进入到肠道中会受到胃酸、胆汁的影响,导致大量的死亡。如果想要补充足量的益生菌,这就要求我们必须要补的数量尽可能的多,并且要有相应的保活技术,如三层包埋、液氮冻干技术等。

“第十六届益生菌与健康国际研讨会”上发布的“益生菌产品六大创新趋势”提出:多菌株益生菌及益生元复配提升益生菌的健康功能,逐渐成为益生菌产品的创新趋势,如乳杆菌、双歧杆菌等不同菌种/株的组合,亦或是益生菌与低聚果糖等益生元的复配,起到增加益生菌活菌数量或互补益生菌的健康作用。

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在我们的体内的益生菌种类可以达到400种益生菌,其中大部分益生菌作用相似,但还是存在一部分差别。因此,补充的益生菌种类越多,能够起到作用也越多。不仅如此,不同的益生菌之间还可以相互影响,令其发挥更好地作用。

多菌种复合益生菌制剂可分解转化更多的营养物质(比如增加消化酶的多样性)和创造更好

的微生态环境(厌氧、适宜pH),以更好维护人体肠道微生态多样性。

菌种之间存在交叉互养行为,进而发挥了协同增效的作用。普拉梭菌和青春双歧杆菌可协

同增强丁酸盐的形成。双歧杆菌和霍氏真杆菌的营养互作,可促进肠道中乙酸盐、丁酸盐、丙酸盐和甲酸盐的形成。同一菌属之间也存在潜在的肠道共生关系,由两歧双歧杆菌引发的黏蛋白交叉互养能够促进短双歧杆菌的生长和代谢物积累。菌种复配丰富了其潜在的生理调节机制。

与单一益生菌相比,瑞士乳杆菌和长双歧杆菌联合使用在调节糖皮质激素对HPA(下丘脑-垂体-肾上腺轴)轴的负反馈方面更有效,进而在缓解应激性内脏疼痛方面表现出更显著的效果。多菌株复配可以增加各类目标菌株的肠道黏附性,进而促进菌株与宿主细胞的相互作用。

益生菌买什么样的好?因此,我们在选择益生菌的时候,益生菌数量多和益生菌种类多都有益于我们倡导健康的改善。


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