特殊食品补充益生菌？益生菌固体饮料属于保健品还是食品

这篇文章给大家聊聊关于特殊食品补充益生菌，以及益生菌固体饮料属于保健品还是食品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

如何补充益生菌才科学

正确补充益生菌：

1、奶酪：

一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长，奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。

2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品

平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例，它除了含有益生菌，还有一些有益的代谢产物，而且泡菜本身的膳食纤维和多种剂有助于益生菌的生长繁殖。

3、酸奶

酸奶并不是益生菌的好补充来源，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，也是非常值得吃的食物。

扩展资料：

补充益生菌应因人而异

1、人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。

2、对于发育正常的孩子来说，完全没有必要额外补充益生菌。

益生菌主要在两种情况下使用：

1、长期使用抗生素不但杀死了致菌，同时也杀死了与之同存的益生菌，所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。

2、因造成大量的益生菌丢失，致使肠道菌群失衡。

参考资料：人民网-益生菌并非多多益善怎样正确补充益生菌

除了酸奶什么食品中含有益生菌

它以牛奶为主要原料，添加活性乳酸菌，经过发酵精制而成。酸奶比牛奶味道更为鲜美，且更好消化。更重要的是，经过发酵的酸奶提高了牛奶的营养价值。也就是说，酸奶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙的吸收效率更高，营养价值也更加丰富。尤为重要的是，酸奶中含有丰富的益生菌（每毫升酸奶中都含有1000万个以上活的乳酸菌），包括双歧乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，所以酸奶对人体健康的保护作用更甚于鲜奶。常饮酸奶，可以降低，；可以促进消化吸收，防、等老年；酸奶中的乳酸菌还可抑制人体肠道内腐败菌的生长，增强人体抗功能；而且由于酸奶中含有乳糖酶，所以特别适合有症的人饮用。另外，经常饮用酸奶还有护齿健骨、养发美容的特效。2、乳酸酒乳酸酒是一种具有生物活性的食品。它是用(各种乳杆菌、乳球菌、白串珠菌和醋杆菌)和酵母(发酵乳糖和不发酵乳糖的酵母)的复杂混合物发酵的牛奶制作的一种刺激性饮料。乳酸酒中含有消化吸收性很高的乳蛋白质和乳脂肪，其中的有益菌群将牛乳中的乳糖大部分水解为对人体有益的乳酸。同时，乳酸酒还改善了人体对钙、磷、铁的吸收；另外，乳酸酒还含有代谢活性物质和抗酸物质，对道、、代谢异常、高、贫、、症、症等均有一定的疗效。同时，乳酸酒还具有较好的降和降的功效，对结核亦具有疗效。此外，乳酸酒中含有抑制细胞增殖的荚膜多糖和溶解细胞的四碳二羧酸，可降低症的发率。同时，乳酸酒还有降低含量，增强功能，提高机体力和抗的作用。3、红酒发酵酒又称酿造酒，是指以含糖或淀粉的物质（如水果、麦芽等）为原料，经糖化或发酵后，直接提取或压榨而得到的酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。发酵酒是天然的益生菌食品，它只含有少量酒精，但却含有很多营养素，比如啤酒内含维生素；葡萄酒内含多酚类化合物，有一定的保健、抗、抗等功效。红酒是酒类中属碱性的酒精饮料。红酒中含有丰富的维生素和矿物质，可以补、降低液中的；红酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升液中高密度脂蛋白（HDL），促进，；红酒中含有聚酚类物质，可有效防，凝结，视力下降，增强力等。红酒是允许患者饮用的酒类，它含有丰富的B族维生素、复合泛酸，会促进糖的分解，防止老化。作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。对一般人来说，每天饮用200毫升左右的红酒，益处多多。但一定得是干型的红葡萄酒，半汁葡萄甜酒因葡萄品种、葡萄含量和工艺技术不同而达不到以上效果。4、大豆制品大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高达40%，含油20%，除此之外还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂昔、大豆磷脂等具有保健功能的成分。大豆还含有钙、磷、铁和维生素E等 人体必需的营养 物质。豆粉和豆奶是经过特殊加工的大豆制品，提纯和保留了其有效成分。除了营养丰富外，豆奶中营养物质的可吸收率也非常高，高达98%。发酵豆奶不仅含有豆奶的全部营养，而且还具有活性乳酸菌发酵带来的好处：含有大量的乳酸菌及其代谢物，对人体的消化系统具有良好的生理作用，对高、高和心的患者尤其适用。其他发酵类植物蛋白饮料有发酵花生奶、发酵绿豆奶、发酵核桃奶、发酵果蔬汁等。5、泡菜泡菜指的是向用盐腌制过的蔬菜（白菜、萝卜、黄瓜等）上添加辣椒粉、蒜、葱等调味品，并使之发酵产酸的一种传统饮食。它酸辣可口，且富含维生素C、钙等营养成分，是人们佐餐的美食。泡菜不仅美味可口，还具有很多保健功能。这主要是因为泡菜中含有活性益生菌，可以抑制有害，从而起到杀菌的功效。泡菜还能促进肠胃内的蛋白质分解酶（胃蛋白酶）的分泌，使肠道内的微生物分布趋于平衡。常吃泡菜能够补、强化、消除疲劳、促进，对于症、高、和消化系统症的有一定的功效。6、食醋食醋是一种重要的调味品，它是用米、麦、高粱、酒糟等食物经过发酵酿制成的酸味液体。醋中的酸味主要来源于谷物发酵后产生的醋酸。除此之外，醋中还含有乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸，因此好醋的醇香四溢。食醋的功效也被人们普遍认可，比如它具有软化、养颜、降等作用。经科学研究得知，食醋之所以具有以上功效，要归功于其中的醋酸杆菌（一种益生菌）。所以说，食醋是一种天然的益生菌。看完这些，我想你应该了解到我的观点：其实，生活中益生菌无处不在，不用刻意去购买益生菌“产品”来补充，合理饮食就是好的补充，不管是大人还是孩子，都是如此。比如，不好，可以吃泡菜、喝酸奶，补充乳酸菌；高的可以每天食用适量食醋，补充醋酸杆菌等等。

益生菌到底有哪些保健作用

具多种保健效果人的肠胃中一般有500多种，总体分为3类：有益菌，对身体健康有益处的，如双歧杆菌和乳酸杆菌；条件性有害菌，在一定条件下对人体有害，但在一般情况下，对人体稍微有点好处，如大肠杆菌；致菌，对人产生危害的，如产气夹膜杆菌、绿脓杆菌等。实验证明，在人的肠道里保持较多数量的有益菌群，将非常有利于维持身体健康，而且双歧杆菌能延长人的寿命，像长寿老年人的肠道内，双歧杆菌数量都比较多。具体说，有益菌对人体健康有以下一些好处：降低和有益菌能降低抑制的合成，阻止人体对的吸收、利用等。合成维生素我们从膳食中摄入的维生素量远远不能满足人体所需，因此，部分维生素是由有益菌群在肠道中合成的，尤其是维生素K，在食物中含量非常少，有益菌群的减少，将会导致维生素K缺乏症，产生和凝障碍性等。促进钙、铁、维生素D的吸收乳酸杆菌在代谢过程中会产生大量的酸，酸会提高钙的可溶性，并直接刺激道大限度地吸收钙、铁、锌等。实验结果显示，在普通情况下，我们仅能吸收消化钙的1/3，通过摄入益生菌，钙的吸收能提高到摄入量的2/3。因此，有益菌的繁殖有利于减缓老年人的过程，促进婴儿的发育。提高力肠道里面存在有益菌和有害菌，如果有益菌占据了肠道的表面，有害菌就没有了生存的位置，这叫“站位性保护”，位置就那么多，有益菌占得多了，有害菌在营养竞争上就处于失败状态，生长发育受到抑制。因此，当双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌在肠道内生长、繁殖，将阻止外面的原体入侵肠道，构筑成一个生物屏障。而且肠道是人体大的一个器官，有益菌可以分泌一些抗原物质，激活并强化肠道的系统。抗益生菌能降解亚硝胺，消除亚硝胺的致性，而且促进肠道蠕动，像老年人经常，一些有毒、有害物质就滞留在肠道并威胁肠道表面，诱发肠道，引起变。蠕动加快后，这些有害菌就随着粪便排出人体。益生菌、益生元和合生元“益生菌可以添加在很多食品中，其中40％属于酸奶类。”金宗濂说。但是除了益生菌外，在市场上还经常可以看见标有“益生元”和“合生元”字样的产品，那又是什么呢？益生元一般是指不被消化的食物成分，也就是说，益生元进入人体，不会被消化道所吸收或被酶所分解，而是被益生菌作为能源，促进其生长和作用，进而产生健康效果。把益生菌和益生元合在一起的产品，叫做“合生元”。益生元Oligo是一种特殊的低聚糖，也是非常重要的益生元。其主要成分包括：低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、大豆低聚糖。主要存在于人乳、蜂蜜及大豆、洋葱、大蒜等30000多种植物中。它同样具有激活体内益生菌增殖、抑制有害菌，激发细胞活力、增强人体活力的健康作用。除以上优点外，它还很适合人食用。比如低聚果糖就像蔗糖一样甜，吃后又不会引起增长，对人和人士效果很好。益生元消费刚起步“虽然世界对益生元低聚糖作用的研究已进行了20多年，近年来，日本以益生元低聚糖为原料的产品达到530多种，但其研究、生产和消费在我国还刚刚起步。”金宗濂说，我国还要加强其产业化和科技创新能力。比如益生元的低聚糖中，用量少的是低聚木糖，每天仅食用0.7克就达到健康目标，而且它是从难以利用的玉米芯中培育出来的，实现了废物利用。但是现在我国市场上主要使用的是低聚麦芽糖，金宗濂说，这是由于我国现有的科学水平还无法达到大量生产低聚木糖，需要进口相关的酶，成本非常高。所以随着技术的发展，相关产品质量也会提高，价格反而会降低下来。

如何补益生菌

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对人体有益的我们叫它益生菌，它可以促进体内菌群平衡，从而让身体更健康。

一、在日常饮食中，很难有效补充益生菌，所以只要宝宝有如下情况之一，就应尽快补充益生菌：

1、服用素时。素尤其是广谱素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。

2、、牛奶不适应症、急慢性、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时，都可以给小儿补充益生菌。

3、剖腹产和不是母乳喂养的小儿不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源，保护健康的肠道菌膜不健全，可能会出现体质弱、不振、大便干燥等现象，也应该适量补充益生菌。

4、对于力低下或者需要增强力的特殊时刻，能够有备无患。

5、带小儿出行或旅游时带点益生菌类产品，如果小儿肠胃不舒服，服用后能够有效缓解。

二、如何有效补充益生菌？

1、孕妇在孕期的第三个月开始添加含婴儿双歧杆菌的食品补充剂，在哺乳期间，也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。

2、将含有婴儿双歧杆菌的益生菌粉剂用凉白开冲好，在给小儿喝水时服用。益生菌尽可能即冲即喝，以免失去活性而影响效果。

3、擦一些益生菌粉剂在奶嘴或奶头上，让婴儿在吃奶时获得足够益生菌。

三、另请注意：

1、因为益生菌是培养出来的，要求的形态生长得比较好，对生产工艺要求比较高，所以建议好选择知名品牌的益生菌，这样能够保证产品质量。

2、购买时要看清成分，应属于以下范围。目前为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。

乳杆菌类如：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。

双歧杆菌类如：长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等

还有，革兰氏阳性球菌如：粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。

3、应在37摄氏度以下保存，这样才能保证的活性。

4、不要与素同时服用。可以先服用素，间隔两个小时再服用益生菌。

参考资料：http://www.china-nurse.com/2005/10-24/22423.htm

益生菌固体饮料属于保健品还是食品

益生菌固体饮料的主要成分就是益生菌。如果出现、、肠等情况，都可以食用补充一些益生菌固体饮料来改善症状。只不过益生菌固体饮料不属于药用品，里面益生菌的活性很小。那么，益生菌固体饮料是属于保健品还是食品呢?

益生菌固体饮料属于保健品还是食品

益生菌固体饮料有食品也有保健品，正常情况下，保健品是不具备作用的，如果在饮食和大小便都正常的情况下，不需要吃益生菌的，如果出现不振，或者是排便异常，就需要适当的吃一些益生菌，好是吃国药准字的益生菌，能够调理肠道正常菌群。

普通食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料。为一般人所食用，人体从中摄取各类营养素，并满足色、香、味、形等感官需求——也就是说，它是用来维持生命的;

特殊食品特指“保健食品”“特殊医学用途食品”和“婴幼儿配方食品”——也就是说，它是具有特殊用途的;

保健食品可以声称具有特定保健功能，或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以为目的，不得对人体产生任何急性、亚急性或慢性危害——也就是说，它是用来维护健康的。

“益生菌类保健食品”使用菌种(株)，必须是国家卫生行政部门发布的可用于益生菌类保健食品的菌种(株)，且具有充足的研究数据和科学共识支持其具有保健功能。“活菌型固体饮料”使用的菌种(株)，为国务院卫生行政部门批准公布的允许用于固体饮料的即可。

食品级的益生菌

益生菌目前是比较流行的一种营养保健品。不过，尽管益生菌有非常多的功效，但在选购时依然要注意区分好哪些是可以长期食用的益生菌。尤其是在为宝宝和老人选购时，要更加谨慎耐心，一定要选择食品级益生菌。

如果引发肠道的时候，通常会影响到营养素的吸收，而益生菌就可以帮助一些维生素合成分解，更好的让人体吸收维生素。比如维生素k泛酸或者是维生素b1，维生素分解之后，就能够产生对人体健康骨骼生长起重要作用的物质，因此益生菌在协调营养素效果之后，还能让人体更好的保持营养均衡。

益生菌是对于肠道有着重要意义的一种菌类，补充益生菌，大部分时候都能给肠道提供有效帮助，并且出现或者是营养不良的患者，选择益生菌来，也能够起到很好的辅助功效。但并非所有的情况都可以选择益生菌来进行处理，就是要根据自己的具体情况来变，如果是严重的，就不能盲目选择益生菌。

听别人说优萃美Flora女性益生菌是什么特医食品,那是什么

特医食品，即特殊医学功能食品。资质上：特医食品的管理法规严格程度仅次于药品，远高于膳食营养补充剂。生产商有相关专业人员，如药剂师，食品化学家等，无违法食品相关法律记录，且有适合的设备进行生产前的准备工作，尤其是精确的剂量和混合均匀。

双菇多肽粉固体饮料属于益生菌类食物吗

要回答这个问题，我们就必须要了解“活菌型固体饮料”和“益生菌类保健食品”有哪些相同和不同之处。我们先来看看食品的定义：“食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以为目的的物品。”

从定义我们不难看出“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品”的相同之处：都是食品。但是，请大家注意，虽然都是食品，但它们又各属于不同的食品：“活菌型固体饮料”属于普通食品；“益生菌类保健食品”属于特殊食品。那么，“普通食品”和“特殊食品”又是如何界定的呢？

第一，普通食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料。为一般人所食用，人体从中摄取各类营养素，并满足色、香、味、形等感官需求——也就是说，它是用来维持生命的；

第二，特殊食品特指“保健食品”“特殊医学用途食品”和“婴幼儿配方食品”——也就是说，它是具有特殊用途的；

第三，保健食品可以声称具有特定保健功能，或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以为目的，不得对人体产生任何急性、亚急性或慢性危害——也就是说，它是用来维护健康的。

“活菌型固体饮料”若声称具有某种功能则属于违法行为

“活菌型固体饮料”与“益生菌类保健食品”具体有哪些不同呢？

第一，“功能声称”不同

“益生菌类保健食品”要经过严格的功能试验评价，具有明确、稳定的功效，可以声称其具有某种保健功能，而“活菌型固体饮料”作为普通食品则不需要进行功能试验评价，因此不允许声称功能，如果声称功能则是违法行为。

第二，“外包装标志及标签说明书”不同

益生菌类保健食品：拥有“小蓝帽”标志；标识“适宜人群”和“不适宜人群”；标明“标志性成分”、“摄入量”等等。活菌型固体饮料:应符合GB7718和所用菌种相关规定中对不适宜人群的标示要求。

第三，对主要原料要求不同

“益生菌类保健食品”使用菌种（株），必须是国家卫生行政部门发布的可用于益生菌类保健食品的菌种（株），且具有充足的研究数据和科学共识支持其具有保健功能。“活菌型固体饮料”使用的菌种（株），为国务院卫生行政部门批准公布的允许用于固体饮料的即可。

第四，申请与获批过程不同

“益生菌类保健食品”：必须做安全性评价和功能性试验等；按照《保健食品注册申报流程》申报和审评，获得批准文号方可正式投产销售。“活菌型固体饮料”：按照普通食品要求，申请并获得生产许可证后即可投产销售。

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