益生菌制作馒头的方法？馒头上长白毛了，还能不能吃

很多朋友对于益生菌制作馒头的方法和馒头上长白毛了，还能不能吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

做馒头用的发酵粉可以用来发酵树皮吗

可以用做馒头用的发酵粉来发酵树皮。我们在日常生活中做馒头用的发酵粉，是一种活性的益生菌类物质，这种发酵粉，是由多种微生物组成的，具有很强的活性，再对别的物质进行发酵的时候，同样可以使用发酵粉，不过需要注意的是，发酵粉的使用必须在有效期内效果才好。

馒头怎么发酵面团？

馒头，怎么发酵？馒头是北方人的主食，一天三顿饭都离不了。在没有酵母之前，人们都是用老面，也就是面引子发面。老面就是上次蒸馒头故意留下一小块面，不蒸熟，留着下次蒸馒头做面引子用。后来有了酵母，用酵母发面快，不用保存老面，用酵母发面的人越来越多。

怎样用酵母发面呢？

1.取酵母倒入碗中，用温水融化。（酵母的用量按照包装上的使用说明使用即可）

2.融化好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅成面絮，下手揉成光滑的面团儿。醒发至两倍大。

3.发面的快慢跟温度有关。通常夏天发面比冬天发面快。冬天要想发面快，把面盆儿坐在温锅中醒发。

4.怎样判断面团是否醒发好？用手指在面团上戳一个洞，不塌陷，不回缩就发好了。

5.发好的面进行揉搓排气，搓成长条，分成一个一个的馒头剂子。

6.再用手揉成光滑的馒头。盖上保鲜膜进行二次醒发。拿起一个馒头掂一下，感觉轻飘飘的，就醒发好了。

7蒸锅中加入凉水，放上蒸格，铺上屉布。摆上馒头，凉水上锅蒸。大火烧开，转中火蒸20分钟关火，闷三分钟掀盖。（具体蒸制时间视馒头的大小而定）

8.又大又白蓬松暄软的馒头出锅喽。

如果你喜欢吃馒头，就试着自己在家中做吧，按照这个方法百分之百零失败。

酵母和面的正确方法

酵母发面的正确方法：

1、准备一个用于发面的盆子和一袋干酵母，盆内倒入适量干酵母，加水，注意水的量不要太多，用手搅拌，使酵母溶解。

2、取适量的面粉倒入盆中，面粉的量和酵母的量要控制好，不然面发的效果会不好。用手开始和面，揉搓面粉，面粉会开始黏稠起来，同时要不断加入少量的水，继续揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，坚持“三光”原则。

3、盆光：盆上的水和面粉都要融入到面团中，盆后是光滑的。水光：盆里的水都已融入到面团中。面光：面团表面要很光滑。面盆盖上盖子，让面团静静发酵就行了。

益生菌干酵母粉怎么发馒头

使用益生菌干酵母粉做馒头，一般采用如下配比：酵母粉与面粉比例1：100，例如500克面粉加入5克益生菌干酵母粉即可。发面时先用35度左右温水将酵母粉融化开，再倒入面粉中，水与面粉比例1：2即可，搅拌成絮状后揉成光滑面团，放在温暖处密封发酵1--2小时，体积增加一倍以上就可以了

做酸奶放两包益生菌会发酵快一点吗

不了不你申诉会发一就快一点嘛，不是因为是有比例的，不能随便发风小多了，他就会面孔的发出的饼子，馒头不会面，会好吃的，吃了的人先自己有孩子，这就俗气一点，手放一点比例，凤就合适了，要多少面的比例否是合适的了，那就按比例的否决，合适的

馒头上长白毛了，还能不能吃

馒头上长白毛了，不能吃了。馒头在保存不得当的情况下，可能会滋生霉菌、，导致出现长白毛现象，属于腐败、变质的一种表现。里面产生的、霉菌通过蒸煮的方法，不能保证完全被杀灭。

奶粉和蛋白质粉一起蒸馒头吗

不可以

奶粉蒸馒头营养可能会流失。奶粉一般可以用来蒸馒头，而蒸馒头一般需要经过高温蒸制，温度较高时可能会造成奶粉中部分营养物质受到破坏及流失，比如维生素C、益生菌等。

但是上述情况只会导致奶粉中的营养价值一定程度降低，并不会导致里面产生有害物质，食用后不会有害健康

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的益生菌制作馒头的方法和馒头上长白毛了，还能不能吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

买益生菌除了在乎质量，还有就是担心有副作用，毕竟是吃进肚子里的。如果是怕出现副作用，那么好买卓岳宜君素这种除了16种益生菌和9种益生元再无任何添加的益生菌产品，而且1条活菌添加量有1000亿cfu，安全又健康。