益生菌口味蛋糕怎么做(自制益生菌口味蛋糕的简易教程)

背景介绍

如今，益生菌越来越受人们的关注，具有良好的保健功能。同时，蛋糕也是人们喜爱的美食之一。那么，何不将两者结合，做一款既健康又美味的益生菌口味蛋糕呢？

材料准备

主要材料：益生菌片、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖；

辅助材料：泡打粉、淡奶油、水。

制作过程

1.先将低筋面粉与泡打粉混合，过筛备用。

2.鸡蛋分为蛋白和蛋黄，蛋白打发至硬性发泡，分次加入白砂糖打至蛋白大起泡。

3.将蛋黄搅拌均匀后加入益生菌片，再加入少量的水与淡奶油，搅拌均匀。

4.将2步骤中的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，慢慢搅拌均匀。

5.将步骤1中的粉类材料逐渐筛入蛋糊中，同时切记轻轻翻拌均匀。

6.倒入蛋糕模具中，放进已预热至180℃的烤箱焙烤25-30分钟。

注意事项

1.烤箱好进行预热，能够为蛋糕的均匀受热提供保障；

2.面粉逐渐筛入时，忌过度搅拌，轻轻翻拌即可；

3.脱模时，可倒扣放置几分钟，待冷却后再切块，口感更佳。

总结

益生菌口味蛋糕的美味健康，不仅仅是健康饮食的代表，同时也是我们生活中的一份甜蜜，带给我们无穷的美好。在制作时，要妥善控制好每一步骤的细节，以达到完美的效果。

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