馒头益生菌怎么做的(自制馒头益生菌的制作方法)

简介

馒头是中国传统的主食之一，富含碳水化合物和蛋白质，但是不含益生菌。随着现代人对健康的重视，益生菌作为一种有益的微生物开始受到关注。为了让每个吃馒头的人都能摄入到益生菌，自制馒头益生菌就成为了一种流行的方法。

材料

自制馒头益生菌的材料不多，我们只需要准备好以下几个东西即可：

面粉500克

水200克

益生菌粉末2克

糖20克

酵母3克

步骤

自制馒头益生菌并不难，只需要按照以下步骤操作：

将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，放置20分钟醒发。

将已经醒发好的面团揉几分钟，加入益生菌粉末和糖，继续揉至面团变得柔软光滑。

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放置温暖的地方醒发1小时。

将醒发好的面团搓成长条状，然后分成大小适中的小面团。

将小面团放在平坦的台面上，用手掌压成扁平状，然后将其卷成圆球状。

将圆球状的小面团放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15分钟。

将蒸好的馒头取出，晾凉后即可食用。

注意事项

在制作自制馒头益生菌时，需要注意以下几点：

益生菌粉末不宜过多，2克足矣。

醒发面团需要放在温暖的地方，有助于酵母发酵。

搓面团时，手要用力揉搓，以便面筋得到充分锻炼。

蒸馒头时不要开盖，尽量避免温度下降。

供食用的馒头应该趁热吃，口感更佳。

结论

自制馒头益生菌是一种健康的食品，可以让我们在享受美食的同时摄入到益生菌，提升力和肠道健康。制作过程简单，材料易得，相信每个人都可以动手尝试。

现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。