益生菌制作方法的书(学做益生菌：简单实用方法)

学做益生菌：简单实用方法

益生菌是越来越受到人们关注的食品中的一类。益生菌是指一种可以在肠道内生长和繁殖的微生物，能够对人体产生有益的影响，并且能改善肠道生态环境。所以，我们日常饮食中应该适当地摄入一定的益生菌。除了购买成品，我们也可以自己动手制作益生菌，而下面给大家介绍的便是一种简单实用的益生菌制作方法。

所需材料

1.酸菜/泡菜：200克

2.泡菜汁：50毫升

3.盐：适量

4.白糖：适量

5.姜：适量

6.大蒜：适量

7.水：适量

8.干辣椒：适量

9.益生菌发酵剂：适量

制作步骤

1.酸菜/泡菜入锅焯水，水开后加入葱姜蒜、盐和白糖，煮约20分钟左右。

2.捞取酸菜/泡菜放置凉透，把锅洗净晾干备用。

3.将已捞取好的酸菜/泡菜放入不锈钢盆。

4.加入泡菜汁、水、盐和白糖，按照自己口味适量添加。

5.加入适量的姜、蒜和干辣椒。

6.放入适量的益生菌发酵剂，搅拌均匀。

7.把调配好的酸菜/泡菜放入锅中，用牛皮纸将锅上部覆盖，再使用锡纸将锅口封住，放入保温箱内静置发酵，约2-3天左右即可。

使用方法

为了避免益生菌失去活性，制作好的益生菜好不要加热，直接食用。将腌制好的益生菜切成块状，和其他菜肴一起食用，或者当做小菜拌着吃。

以上就是制作自制益生菌的简单实用方法。制作益生菌需要人们耐心和细致的动手精神，不过当你完成它后，能带给你的健康益处将是巨大的。

益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。