益生菌做糯米酒的做法(自制益生菌糯米酒，简单易学)
介绍
糯米酒是一种古老的中国酒，有着丰富的历史和文化背景。它具有独特的风味，是消费者喜爱的美味的酒。
益生菌是一种有益的，能够帮助调节人体内的菌群，增强力，。将益生菌加入糯米酒中能够增加酒的营养价值，也有助于改善肠道菌群。
在自制益生菌糯米酒的过程中，糯米会发酵产生酒精，同时益生菌会发酵生长，终成为既美味又健康的糯米酒。
原料准备
制作益生菌糯米酒的首要条件是准备好优质的原料。以下是您需要准备的原料：
糯米500克
益生菌粉末5克
白糖50克
水适量
糯米应该洗净，清除杂质，浸泡在水中1-2小时，使其变软；益生菌粉应该比较新鲜，耐放性强的益生菌粉更好；白糖可以按照个人口味适量增减。
步骤详解
1、将浸泡好的糯米用凉水洗净后沥干；
2、在糯米中加入益生菌粉和白糖，充分搅拌均匀；
3、将混合好的糯米放在一个宽口的玻璃瓶中，密封上盖子；
4、将瓶子放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光的直射，保持室温，每隔一天就要摇晃几次；
5、发酵大约需要7-10天，当盖子上有气泡冒出来且盖子拧不动时，说明发酵完成；
6、打开瓶子，过滤糯米酒，装入干净的瓶子中，放在冰箱中冷藏，待用。
食用方法
益生菌糯米酒具有很好的保健功能，每天适量食用有益健康。你可以将其当作一般的饮料，用开水加热以降低酒精浓度，也可以加入柠檬片、薄荷叶、冰块等其它食材，并根据个人口感进行调整。
注意事项
1、在发酵过程中的糯米酒可能会发生溢出现象，所以制作时要预留足够的空间；
2、益生菌粉也可以用现成的酸奶代替，酸奶中含有很多的益生菌；
3、发酵时候要保持卫生清洁，避免污染。
总结
用益生菌粉末自制糯米酒是一项简单有趣的活动，不但可以享受到美味的糯米酒，还能增加人体的力，有益身体健康。用这个方法做出来的糯米酒营养丰富，口感独特，是一种非常适合美食爱好者和健康追求者的饮品。
选择益生菌选择哪个品牌呢，对于益生菌来说，主要考虑益生菌的数量，益生菌数量越多，在体内存活的基数越多，目前卓岳宜君素益生菌每条益生菌的含量高达一千亿，含量全网领先水平，而且卓岳宜君素益生菌采用冷冻深埋技术，保证了益生菌的活性，更好的保证更多的活菌进入肠道发挥更好的效果。