益生菌杂粮吐司怎么做的(教你制作营养健康的益生菌杂粮吐司)

益生菌杂粮吐司怎么做?

现代人生活节奏很快，常常吃外卖或速食，造成膳食不均衡且缺乏营养。为了改善这样的饮食习惯，我们可以尝试自己做营养健康的食品，比如益生菌杂粮吐司。益生菌是一种有益的微生物，能够生长在肠道内，有助于维持肠道健康，促进系统功能。杂粮则是指多种粗粮混合而成，含有更多纤维、维生素和矿物质。制作益生菌杂粮吐司既美味又健康。

步骤一: 准备材料

制作益生菌杂粮吐司所需材料包括:

杂粮面粉、面筋粉、酵母、益生菌片、水、白糖、玉米油、盐。

如果你喜欢吃甜点，还可以准备一些核桃、葡萄干、蜂蜜做成面包佐料。

步骤二: 揉面团

1.将杂粮面粉和面筋粉按1:1的比例混合在一起。

2.加入温水（温度在40℃左右）,白糖、盐、益生菌片，搅拌均匀。

3.揉面团，揉到面团中没有结块，且表面光滑无粘性，完全成团形状。

步骤三: 发酵

1.将揉好的面团放入盆中，上面刷上玉米油。

2.将面团放入微波炉中，关上微波炉门，不要开启加热，发酵2小时。

3.或者将面团放入密闭的容器中，放入温暖的地方，保持15度左右温度，发酵2-3小时，揉打至面团体积增大3倍。

发酵结束后将面团取出并揉打排气，搓成条形，放入烤盘中，静置10分钟。

步骤四: 烘焙

1.将烤箱预热至200℃，放入面包烤盘。

2.核桃、葡萄干、蜂蜜加入面团中，调成适当蓬松程度。

3.将面团放入烤盘中，上面刷上一层蛋液。

4.将烤盘放入烤箱中，烘焙20-25分钟。

步骤五: 出炉

1.出炉后面包表面呈现金黄色，上面有蛋糕状的微微裂痕，闻到浓浓的杂粮香味和杏仁香气。

2.等待面包在烤盘中完全冷却，然后取下切片即可食用。

结语

益生菌杂粮吐司是一种营养丰富、口感香醇的食品，尤其适合现代人群体，食用方便，又健康美味。制作过程可能有些许繁琐，但只要按照步骤来，做出来的口感松软，嚼感丰富。建议制作过程中加入自己喜欢的食材，如花生、葡萄干、红枣等。

目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。