在家做益生菌茶叶怎么做(在家自制益生菌茶叶的简易方法)

在家做益生菌茶叶怎么做

益生菌是一种有益的，可以帮助人体消化、增强力等。而益生菌茶叶则是一种便捷易行的益生菌摄入方式。本文将介绍一种简易的在家自制益生菌茶叶的方法。

材料与工具

所需材料：

红茶叶或绿茶叶（根据个人喜好选择）

益生菌菌种

白砂糖或蜂蜜

开水

所需工具：

茶叶过滤袋或茶壶

温度计

密封容器

步骤

1. 准备茶叶和菌种。

将选好的红茶叶或绿茶叶用水清洗干净，晾干备用。再用温水将益生菌菌种溶解（注意菌种的溶解温度，一般在30℃以下），搅拌均匀。

2. 取出茶叶过滤袋或茶壶。

如果使用茶叶过滤袋，则将适量的茶叶放入袋中；如果使用茶壶，则将适量的茶叶放入壶中。

3. 沏茶。

用开水浸泡茶叶过滤袋或茶壶，同时确认开水的温度，好保持在90-95℃之间。均匀浸泡2-3分钟后，取出茶包或过滤茶渣，将沏好的茶水倒入杯中备用。

4. 加入菌种和白糖或蜂蜜。

将菌种搅拌均匀倒入茶水中，并加适量的白砂糖或蜂蜜，搅拌均匀。

5. 存储与发酵。

将茶液倒入密封容器中，放置在阴凉通风处，并定时观察、摇动容器，帮助茶叶和菌种充分接触。一般情况下，发酵时间大约为1-3天，时间不宜过长，过于酸涩的茶水并不美味。

6. 冷藏与享用。

发酵完成后，将茶液倒入冰箱中冷藏，凉爽待用。每次取出适量的茶液加入开水冲调即可，如有剩余的茶叶渣，可作为肥料施于盆栽中。

注意事项

1. 温度控制。

益生菌菌种的繁殖需要适宜的温度，过高或过低的温度都会影响发酵效果。一般来说，益生菌菌种的适宜温度为30℃以下，而佳温度为26-30℃之间。

2. 卫生问题。

在制作过程中要注意卫生，避免交叉。好戴手套、口罩等防护用品进行制作。

3. 发酵时间。

发酵时间不能太长，过程中要时刻观察茶液的变化。

4. 饮用时间。

每天喝1-2次即可，过量饮用也会影响身体健康。

到此，一杯简易的自制益生菌茶叶就搞定了，快来尝试一下吧！

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