开水冲益生菌还能喝吗(开水冲益生菌饮用可行吗？)

开水冲益生菌还能喝吗？

益生菌是指能够在宿主肠道内繁殖生长并产生益处的微生物，对于肠道健康非常有益。常见的益生菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等。由于益生菌营养丰富、具有很高的营养价值和保健作用，越来越多的人开始关注和食用。但是，我们有时会碰到这样的问题：开水冲益生菌饮用可行吗？下面让我们来一探究竟。

益生菌的保存方式

成功保存益生菌非常重要，这样才能确保它的活力和功效。大部分益生菌都需要在一定的环境条件下存活才能继续发挥其保健功效。益生菌的存活有赖于温度、温度波动、湿度以及所处的环境气氛。

通常情况下，益生菌产品都会在包装上注明储藏要求，比如放在阴凉、低温处；冷藏保存等等。同样的，益生菌饮品也不例外，很多益生菌的株系都需要冷藏保存。这是因为益生菌对环境要求非常严格，如果温度过高或者湿度过大，会导致益生菌死亡，从而影响其功效。

开水对益生菌的影响

刚刚我们讲到，益生菌对环境条件要求严格。那么，开水对益生菌又有哪些影响呢？事实上，开水对益生菌的影响非常大，因为开水往往会破坏益生菌的生命体活力。常温下，益生菌可以在酸性环境下生长和繁殖，因为这种酸性环境可以保护益生菌不受其它菌群的威胁。但如果用开水冲，水温瞬间升高，益生菌原本稳定的生长环境被打破了。

开水中的高温会使益生菌凋亡，从而影响益生菌的保存和功效。特别是常见的冷藏陈化型饮品类益生菌，如果用开水直接冲开再饮用，益生菌在高温下更容易死亡，因此不建议使用开水冲饮，否则容易导致益生菌的功效无法发挥。

适合的益生菌饮品制作方法

那么，我们应该如何制作适合饮用的益生菌饮品呢？其实，制作益生菌饮品并不难，只要掌握一些基本的方法，就可以在家中自己DIY益生菌饮品了。

首先，选择适合我们口味和需要的益生菌品种和配比。然后，选用高品质的木瓜酶水或牛奶做为饮料基底，并保证其温度不超过40°C。在将饮料基底放入加热后消毒过的饮品容器中，加入适量益生菌发酵，后放在通风良好的室温下静置发酵5-10个小时即可。这样做可以保证益生菌饮品保持原有功效，且不会损失营养价值。

总结

综上所述，开水冲益生菌饮用并不可行，因为高温容易破坏益生菌的生命体活力，让其丧失功效。为了保证益生菌产品的功效，我们应选择适合的保存方式，并正确掌握制作方法。这样才能让益生菌为我们的肠道健康发挥更好的效果。

对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。