本土化益生菌种有哪些(本土化益生菌品种有哪些，你知道吗？)

本土化益生菌种有哪些

随着人们健康意识的提高，益生菌在饮食保健中越来越受到重视。而不同地区的自然环境和食品文化也决定了本土化益生菌在不同区域的应用。下面介绍一些在中国流行的本土化益生菌品种。

1. 植物发酵菌群

植物发酵菌群是一种来源于中国传统食品——泡菜中的菌种，含有乳酸菌、酵母菌、醋酸菌等多个菌种，可调节肠道微生态平衡。同时，它还具有抑菌、降，调节等多项保健功效。不少生产商也开始将植物发酵菌群应用于饮品、奶酪等食品的制作中。

2. 山楂菌

山楂菌是一种源于中国民间食品的菌种，别称“酸枣仁”、“山泡菜菌”，主要含有乳酸菌、酵母菌等多种有益菌群，能强化肠道蠕动功能、，并具有降、增强力等保健功效。山楂菌也因其在河南的野山楂果汁中的使用而受到广泛推广。

3. 乳酸菌LS-1

乳酸菌LS-1是由中国科学院微生物研究所研制的一种本土化乳酸菌，其具有吸附并分解致物质的能力和增强力的作用，暂被推荐为新型人体益生菌。乳酸菌LS-1可以在多种不同酸性环境下生长繁殖，被视作一种十分耐酸的益生菌种，其在制作乳酸型奶酪、饮料等产品中应用广泛。

4. 豆乳菌

豆乳菌源于中国传统豆制品中，含有大量不同种类的益生菌，如乳酸菌、酵母菌、酸性杆菌等。这些菌群可以分解蛋白质、糖类、脂肪等，有助于增强人体力，调节肠道菌群平衡，改进消化和吸收效果，减缓肠胃等问题对身体的影响。近年来，豆乳菌在豆制品和饮品中的应用逐渐得到了推广。

5. 农产品乳酸菌

农产品乳酸菌是指源于不同农产品的益生菌，如农村散养家禽、牛奶，麸皮等。这些东西中所含的益生菌可以生长及份繁殖在人体肠道内，有利于调节肠道内部环境，促进营养物质吸收，增强人体力等。部分乳制品企业也开始在生产过程中添加不同的农产品乳酸菌种类，以保证其营养价值和健康水平。

总之，本土化益生菌品种的逐渐被认可和喜爱，说明在促进人们健康方面，我们的传统食品还有很大潜力可以挖掘。相信随着科技和工艺的不断进步，本土化益生菌种会在更多领域发挥着重要作用，提升着人们的健康水平。

选择一款好的益生菌是非常重要的，益生菌的选择标准一般有三个：一个是益生菌的数量，因为是活性菌，因此很容易受外界影响死亡，所以需要有足够的数量，二是看菌株的种类，种类越多，所产生的作用越好，三是益生菌活菌的数量，活菌才会有效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，全网高，而且有16种益生菌，9种益生元，协同作用效果好，而且它采用了冷冻技术，保证了益生菌的活性，这种益生菌吃进去才能对身体起到好的效果。