益生菌到底是用什么做的(益生菌的主要来源是什么？)

什么是益生菌？

益生菌，也被称为“好菌”，是能够生长在人类肠道中的一类有益菌群，包括多种和酵母菌。它们在人体内对维持肠道健康和促进力有很大的作用。

益生菌的主要来源是什么？

益生菌的主要来源包括酸奶、酸奶饮料、乳酸菌饮料、发酵乳、发酵豆浆、咖啡酸奶、优格、酸乳等乳制品；此外还有泡菜、腌菜、酸菜、豆腐、豆腐皮、木耳等发酵食品。

除了食品，益生菌还可以从一些益生菌制剂中获取。这些制剂主要包括：

口服益生菌素

益生菌饮料

益生菌奶粉

益生菌保健品

益生菌的制作过程

益生菌制作过程的关键在于选择合适的菌种和优质的发酵基质。一般情况下，它们会分别经过以下几个步骤：

步骤一：菌种的培养和筛选

要想得到优质的益生菌产品，首先必须选取高活性的菌种。这一步骤通常是在实验室中进行的，专业的技术人员会对大量不同的菌种进行筛选、鉴定，选择出各自特点突出、适应力强、对人体无害的菌株。

步骤二：发酵基质的配制和制备

经过筛选的菌种需要在适宜的发酵基质中生长繁殖。发酵基质一般是蔗糖、果糖、乳酸、葡萄糖等简单的糖类，这些糖在发酵过程中可被菌体代谢为乳酸等物质，从而提高益生菌生长繁殖的速率。

步骤三：混合和发酵

当菌种和发酵基质调配完成后，需要将两者混合在一起，并置于适宜的环境中加以发酵。发酵过程的温度、压力、水分含量等因素都需要有精确的掌控，才能使得益生菌在这个环境中迅速繁殖。

步骤四：维持和调节

在益生菌完成后的发酵后，需要进行维持和调节。比如，要控制产品酸度、口感、色泽、香气以及菌体的总数等参数，使其达到标准质量要求。

益生菌的功效和作用

益生菌在人体内具有多种功效和作用：

1. 维护肠道健康

益生菌能够增加肠道内有益菌的数量，抑制有害菌群的生长，帮助调节肠道内环境，增强肠粘膜的屏障功能和力。这对于和改善肠道、防、、肠道等方面都有明显的作用。

2. 改善力

益生菌可以增强人体系统的各项功能，包括增强细胞的活性、促进抗体的产生、提高机体的抗能力等。它们还能够消除体内过多的有害物质，减少反应，从而降低的风险。

3. 促进营养吸收

益生菌在肠道内生长繁殖，会分解一些难消化的蛋白质、脂肪、碳水化合物等食物成分，并释放一些有益物质，从而帮助人体更好地吸收和利用营养物质，增强身体素质。

总结

益生菌在现代健康生活中越来越受到人们的重视和追捧。了解益生菌的主要来源和制作过程，可以更好地发挥它们在人体内的功效和作用，为人们的健康生活增光添彩。

现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。