益生菌物理特性是什么意思(益生菌的物理性质是什么？)

什么是益生菌？

益生菌是指对宿主有益处的微生物群落，可以生长在人体肠道内进行消化、吸收等重要的代谢过程，从而提高宿主的健康水平。它们包括某些、酵母和真菌等。 益生菌对人体健康的影响不仅局限在肠道，还可以影响系统、多种慢性和情绪状态。现在，益生菌已经成为临床医学和食品科技的热门研究方向，许多产品也已经投入市场，而作为消费者，我们应该了解益生菌的一些物理特性。

益生菌的物理特性

益生菌的物理性质是指它们在生长过程中表现出来的物理现象，比如产生什么颜色、气味、形态等等。益生菌可以在各种不同的环境下生长，这些环境可以是体内，企业的发酵罐或者是美食的制作场所。由于益生菌种类繁多，这里只介绍一些常见的益生菌的物理特性。

菌体形态多样

益生菌的形态多样，有的是球形的，有的是杆状的，还有的是弯曲的。例如，拉氏酸杆菌的形态较为规则，为长杆状，直径大约为1.2-1.7微米，长度为2-10微米。而双歧杆菌的形态则比较不规则，既有球形也有梭形。多种不同形态的益生菌存在于肠道内，形态多样的益生菌可以协同发挥更多的生理活性，进一步促进人体健康。

颜色多样鲜艳

益生菌的颜色多样，主要包括白色、灰色、透明、黄色等。例如，嗜酸乳杆菌的颜色通常是白色、乳白色或淡黄色，少部分品种的菌叶成光滑光泽，有充满弹性的质地。双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的色彩都比较淡，主要是白色或乳白色。各种不同颜色的益生菌不仅能增加食品的美观程度，更能丰富益生菌的类型，不同颜色的益生菌中可能存在着不同的功能。

产气能力不同

益生菌能够在肠道内发酵，产生各种短链脂肪酸和有机酸，如丙酸、乙酸、丁酸和乳酸等。同时，一些益生菌还有产气的能力。产气菌可以产生气体，造成人体肠道内的或等症状。因此选择适合自己的益生菌种类对每个人的肠道积气、消化与吸收过程会有很大的帮助。

承受高温高压

益生菌可以在不同温度下存活和生长，也为食品生产和加工提供了方便。比如，乳酸菌在30-40℃下能合理生长和繁殖。有些益生菌还可以通过高温、高压来灭菌，比如香菇菌丝和微生物发酵菌，这为保障益生菌的纯度提供了帮助。

结语

总而言之，益生菌的物理特性是多样化的，不同颜色、形态和产物特性的益生菌搭配可能会带来更好的营养和调节效果。我们需要依据自己的消化系统情况和不同功能需求去选择适合自己的益生菌类型。正确地选择益生菌种类对于保持肠部和全身健康至关重要。

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。