益生菌能否存活到肠道(益生菌存活率研究：是否能到达肠道？)

介绍

益生菌是以其对人体健康的益处而著名的微生物，它们不仅可以帮助消化系统正常运作，还可以增强力和。然而，益生菌是否能存活并在肠道中起作用，一直是备受争议的问题。本文将探讨益生菌在肠道中存活的真相。

益生菌的定义和分类

益生菌是指在一定的条件下，能够在肠道内繁殖并对宿主机体有益的微生物。它们通常被归为两大类：乳酸菌和双歧杆菌。乳酸菌近年来越来越受到关注，因为它们具有抑制有害菌生长、促进肠道蠕动、增强力等多种益处。双歧杆菌则是常见的人体内共生菌，被认为对肠道健康至关重要。

益生菌存活的关键因素

益生菌在肠道中存活需要具备三个关键因素：耐酸性、耐胆盐性和黏附力。肠胃酸性环境对于绝大多数益生菌都有极强的杀菌作用，因此耐酸性是益生菌存活的首要条件。胆盐是胆汁中的主要物质，肠道内含有较高浓度的胆盐。只有耐胆盐的菌株才能在这种环境下存活。此外，当益生菌较容易黏附于肠道上皮细胞表面，就能够更好地在肠道中繁殖并发挥其功能。

益生菌存活率研究

有关益生菌存活率的研究已经进行了多年，但是研究结果并不一致，存在很大差异。一些研究表明，多数商业化益生菌制品的存活率非常低，甚至没能到达肠道；而另一些研究则认为益生菌品种和制备工艺不同，存活率也不同。

一项针对7种不同的益生菌菌株和9种不同制备剂型的研究发现，其中有几个菌株的存活率很高，但绝大多数菌株的存活率都很低，尤其是在喝咖啡、茶、牛奶等饮品后，存活率更显著下降。

另外一项研究对比了4种不同制剂的益生菌，发现只有一种制剂中益生菌存活率高达95%。而另外三种制剂中的益生菌存活率仅为15%-30%。

如何提高益生菌存活率

针对益生菌存活率不高的问题，一些方法可用于提高益生菌的生存率。

第一，通过选择合适的菌株。不同的菌株对环境的适应性有所不同，因此选择具有较高耐酸、耐胆盐等能力的菌株可以增加益生菌存活率。

第二，适当改变制剂工艺。益生菌的存活率受制剂工艺的影响很大，因此采用适当的制备方法可以提高益生菌存活率。

第三，采用保护性的载体。一些保护性载体，如乳糖、干酪素、果胶、黏性多糖等，可作为保护益生菌的载体，增加益生菌的存活率。

结论

总的来说，益生菌能否存活和达到肠道，存在很多不确定因素，包括菌株类型、制剂工艺以及宿主环境等等。为了确保摄入充足的益生菌，除了从食物中补充，我们还可以选择好的益生菌制品并遵循其使用方法。另外，保持良好的生活习惯和饮食习惯，也可以为肠道微生物提供良好的生存环境。

专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。