益生菌饮料做面包的做法(用益生菌饮料制作口感独特的面包)

益生菌饮料做面包的做法

面包是人们日常生活中的重要食物之一，而益生菌饮料则是提升人体健康的重要保健品之一。那么，如果将两者合二为一，将益生菌饮料用来做面包，又将会有怎样的口感独特的面包出现呢？下面就来介绍一下益生菌饮料做面包的做法。

材料准备

1. 益生菌饮料150ml

2. 高筋面粉250g

3. 低筋面粉50g

4. 酵母5g

5. 糖25g

6. 盐1.5g

7. 黄油50g

8. 蛋液适量

制作过程

1.将两种不同类型的面粉混合在一起倒入面包机中，然后加入酵母、糖和盐。

2.在面包机中添加益生菌饮料，然后启动揉面程序。

3.揉面约十五分钟后， 将黄油加入面包机中，继续揉面，直至面团表面光滑有弹性且不粘手。

4.将揉好的面团取出放在案板上，整形后放入大碗内，盖上保鲜膜或湿毛巾， 发酵约30分钟至面团大小约为两倍。

5.取出发酵后的面团，揉至充分排气；切成等分，每个擀成长椭圆形。

6.卷成卷，然后收口焊紧，放入二次发酵，大约30分钟左右。

7.后在烤炉中175度上下火预烤10分钟左右，取出刷上蛋液，继续烤15-20分钟左右，至面包金黄即可。

口感特点

益生菌饮料做成的面包，口感独特柔软、绵密，且含有益生菌成分，可以起到很好的养生保健作用。同时，益生菌饮料的甜味也会为面包的味道增色不少。总之，这是一种既健康又美味的面包口感，值得一试。

小结

制作益生菌饮料面包是一项简单的操作，只要按照上述步骤进行，就可以制作出口感独特、美味健康的面包。此外，制作面包过程中应注意酵母的使用量和发酵时间，这对于烘焙出好的面包也是非常重要的。希望本文能对爱烘焙或对益生菌有兴趣的朋友提供一些帮助。

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