酸奶发酵益生菌怎么分好坏(如何判断酸奶发酵后的益生菌好坏)

什么是益生菌？

益生菌是指对人体有益的活菌，可以在人体内生存繁殖，有助于维持人体肠道菌群平衡，和多种。

什么是酸奶发酵？

酸奶是通过在牛奶中加入乳酸菌，经过发酵制作而成。发酵过程中，乳酸菌利用牛奶中的乳糖产生乳酸，从而降低pH值，使酸度增强，促使牛奶凝结产生酸奶。

如何判断酸奶发酵后的益生菌好坏？

1.观察酸奶的颜色和质地。酸奶应该是乳白色，柔和的质地。如果酸奶呈现灰黄色、绿色、褐色或其它颜色，那么就表示酸奶中的益生菌已经死亡或者有其它污染。

2.闻一闻酸奶是否有异味。如果酸奶发酵后出现异味，说明酸奶中可能出现了有害或者酸奶因为长时间储存而变质。

3.尝一尝酸奶是否味道好喝。如果酸奶有酸味或苦味，说明酸奶中的益生菌已经死亡或过期了。理想的酸奶应该味道柔和而且微甜。

4.看酸奶中的沉淀和水分。如果酸奶看上去分层，或者酸奶里面有许多水分，说明酸奶质量有问题。

5.查看酸奶产品的标签。标签上应该清楚的写明酸奶中含有多种益生菌，而且好是使用有机奶或者无抗生素奶制作的酸奶，避免有害化学物质残留。

结论

在市场上存在着很多不良厂商为了追求利益，销售含有大量化学添加剂和人工制造的酸奶。所以在购买酸奶时，一定要多留心标签上的信息，确认酸奶的品质，确保健康饮食。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。