酸奶菌和益生菌有什么差异(酸奶菌vs益生菌：有何区别？)

酸奶菌和益生菌的定义

酸奶菌和益生菌，在人们平时的生活中非常常见。它们看起来很相似，但是，它们具有不同的功能，甚至可以说是完全不同的菌群。酸奶菌是酸奶制作过程中必须使用的发酵菌，而益生菌则是具有一定作用的有益菌群。

酸奶菌的定义和功能

酸奶是牛奶经过发酵加工的产品，其中重要的就是酸奶菌。酸奶菌需要在一定的温度和时间条件下才能正常生长和繁殖，可以将牛奶转化为酸奶。酸奶菌常见的有两种：热丝菌和嗜酸乳杆菌。热丝菌在酸奶工业化加工过程中广泛应用，能够在较高的温度下发酵，产生相对稀薄的酸奶；嗜酸乳杆菌则更适合家庭自制酸奶。

益生菌的定义和功能

益生菌是指在人体肠道内能够生长繁殖、对人体有益的微生物。它可以改变肠道菌群结构，抑制有害菌的生长，维持肠道健康。其基本的功能就是帮助人体分解食物中难以消化的物质，提供营养物质。此外，还能调节肠道系统，减轻反应，增强人体力，防止肠道和其他慢性的发生。

酸奶菌和益生菌的区别

酸奶菌和益生菌有很明显的不同之处。酸奶菌是指某种菌类，目的是发酵牛奶，制作出酸奶。而益生菌则是指一类有益的菌群，能够改善肠道菌群，维护人体健康。

除此之外，它们的作用范围也不同。酸奶菌只能在牛奶中进行发酵，而益生菌可以直接作用于人体肠道，并且能够分解食物中的难消化物质，保护肠道黏膜，和缓解道问题。

后，它们的来源也不一样。酸奶菌一般是从发酵的酸奶中分离出来的，而益生菌则可以从发酵的一些食物中分离出来，如酸奶、酸菜、泡菜、豆腐等。

总结

酸奶菌和益生菌虽然名字相似，都能够发挥一定的益处，但是它们在定义、作用、来源等方面都有所不同。因此，在食用的时候，需要根据自身需求选择适合的种类，并不能混为一谈。

目前市面上的益生菌品牌多种多样，但是在选择益生菌的时候，尽量选择正规产品，卓岳宜君素就是不错的选择。它的活菌添加量是高的，1条有1000亿cfu。而且1条有16种不同的菌株，且每个菌株对肠道都有着非常好的作用。不仅如此，卓岳宜君素还添加了9种益生元。益生元是益生菌的食物，它能够帮助益生菌在肠道内更好的定植与生长，使益生菌发挥全部实力。