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益生菌的功效和作用具体都有哪些?

益生菌可以理解为对人体有益的细菌,最早听说益生菌应该是一些乳制品,尤其是酸奶。实际上酸奶在发酵后会存在益生菌。随着人们对于益生菌的了解,现在服用益生菌的人群也越来越多。那么,益生菌的功效和作用到底有哪些呢?

益生菌进入人体肠道,与肠道内的其他微生物产生一系列复杂的关系,最终达到促进宿主健康的目的。益生菌的功效和作用:

1、生物屏障功能

益生菌进入人体后,可与肠道细胞发生特异性或非特异性吸附,使外来致病菌无法在肠道内定植,保持极低的数量。然而,许多种致病的有害细菌菌只有繁殖到一定数量时才能对人体产生毒性作用。

2、调节肠道菌群平衡

在人体肠道内,益生菌和有害细菌的数量处于动态平衡。肠道菌群一旦失衡,人体就会出现病态。依靠益生菌产生的短链脂肪酸、过氧化氢和小分子肽,控制肠道内其他细菌的数量,最终达到调节肠道微生态平衡的目的。

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3、改善腹泻等肠道问题

益生菌可使抗生素性腹泻、旅行性腹泻和急性腹泻分别减少52%8%34%,而上述腹泻在婴儿中占57%,在成人中占34%

4、营养吸收

人类饮食中有很多物质是人体不能吸收的,而这些纤维素、多糖等大分子物质可以被益生菌产生的各种酶降解,被人体消化吸收,最终达到促进人体健康的目的。

5、免疫调节

益生菌存在于肠道中,可作为抗原促进人体产生各种抗体,增强人体和机体免疫力。根据现有文献,益生菌甚至可以在胎儿出生前通过血液循环进入胎盘,促进抗体的产生,对婴儿的生长发育特别有利。

6、抗衰老抗突变

益生菌产生的过氧化氢酶可以清除人体内的自由基,具有美容作用。

7、抗过敏功能

提高免疫力的一个重要方面是降低机体的过敏反应,而有些过敏反应是由于肠黏膜屏障功能崩溃,导致大量抗原入侵而引起的。有报道称,益生菌可以通过改善肠道黏膜屏障的功能来调节某些过敏反应。


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