哪些物质含活性益生菌(重要的活性益生菌：哪些食物含有益生菌？)

哪些食物含有益生菌？

益生菌是指能够生长在人类肠道中并对人体有益的微生物。目前，已知的活性益生菌有很多种，可以帮助人类调节肠道菌群平衡、提高免疫力、改善肠道消化吸收功能等。下面是一些含有活性益生菌的食物：

酸奶

酸奶是目前为止最为常见的含有益生菌的食品之一，其中最常见的微生物是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。同时，酸奶中还富含钙、维生素B2、B12等对人体有益的营养物质。

发酵蔬菜

像泡菜、酸菜和韩式萝卜干等发酵蔬菜同样也包含有益生菌。它们的制作过程是将蔬菜浸泡在盐水或者酱汁中，使其逐渐发酵，这样可以大幅提高益生菌的浓度。

豆浆

豆制品也是含有益生菌的食物之一，其中以豆浆最为常见。在豆浆中含有丰富的生命活力小分子、乳清及细胞膜等物质，多样化细菌群落能够增加肠道微生物的多样性，形成有利于肠道健康的益生菌菌群。

味噌

味噌是一种日本常用的调味品，其中含有很多类型的益生菌，对人体能够起到保健作用。此外，味噌还含有丰富的氨基酸、维生素、钙等营养物质。

酒曲

酒曲是用于酿造米酒、黄酒等的调味料，其中含有丰富的益生菌。酒曲中的微生物主要为酵母菌和乳酸菌，这些微生物能够帮助人类消化食物、促进营养物质的吸收，同时还能产生营养价值较高的多种物质。

总结

除了上述食物以外，还有一些像奶酪、酸奶、发酵酱等食品同样含有益生菌，能够增加人体的肠道菌群，保护肠道健康。不过，吃这些含有益生菌食品并不意味着就可以随便去吃油炸、高糖、辣椒这样的食品，因为这些食品会对肠道健康造成不利的影响。只有搭配合理的饮食、保持良好的卫生习惯，才能够达到最佳的肠道保健效果。

益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。