益生菌的定义是在数量足够的条件下，对人体有益的活性菌。益生菌能有效抑制有害增殖，有改变肠内菌群平衡净化肠内环境的作用。可以通过改善肠道问题，调节机体力，同时在体内抑制有害的入侵。但是，益生菌并不是这么容易就能够发挥作用，如果吃法不正确可能导致益生菌死亡。因此正确吃益生菌就显得尤为重要，那我们到底该如何正确吃益生菌才能发挥其大功效呢?首先，益生菌具有活性，需要开袋即食，要尽快食用，益生菌暴露时间越长它的活性就会越低，起到的作用也就越低。在冲泡益生菌的时候要注意水温，水温不宜过高、不宜冲泡时间过长。用温水冲服且水温不宜超过37摄氏度因为高温会导致益生菌失活，不然我们吃下去的就不是活菌了，自然也起不到作用了。同时，益生菌在饭前服用哈市饭后服用也有一定的讲究。佳服用时间是在饭后30分钟服用。胃酸其实是由杀菌能力的，饭后30分钟胃酸稀释，PH值升高，这样才不会让胃酸杀死我们吃下去的益生菌。渡过胃酸环境后，益生菌才能在肠道中定植，并且发挥作用。后一点一定要注意不要跟抗生素一起服用，也就是我们经常说的药。抗生素的主要作用就是杀死，不论是有害还会益生菌都是如此。如果和抗生素一起服用，益生菌也会被杀死。因此，如果服用了抗生素的话，要间隔至少2个小时才能服用益生菌。说到这，大家也应该明白了，益生菌的服用方法主要围绕着就是保持益生菌的活性。这是因为益生菌的主要作用就是弥补身体中缺少的益生菌，根本目的就是增加体内的活菌，这样才能抑制有害。因此，活菌数量是必须保障的，正确的服用方法能够帮助我们保证尽可能多的活性益生菌进入到肠道中，但是如果我们吃下去的益生菌本来就不多，那么也是没有作用的。所以选择益生菌的主要选择标准，就是活菌数量要多。当然，很多时候即便我们掌握了正确方法，吃下去的益生菌也是有不少会被胃酸等环境杀死的，毕竟饭后服用也仅仅是稀释胃酸，因此好的保活技术也是选择益生菌的重要标准。像是三层包埋技术、液氮滴冻技术都是先进的益生菌保活技术，能够帮助我们进一步保证益生菌。因此，在选购益生菌的时候，如果有这些技术也能够保证更多的活性益生菌进入肠道。除了保证吃下去的益生菌活性外，我们还应该选择益生元数量多的益生菌。益生元能够刺激我们肠道中益生菌的增殖，也就说即便我们吃下去的益生菌数量少一些，也可以通过刺激体内本身的益生菌增殖，来弥补体内益生菌数量的不足。
